Para esta receta vamos a emplear un solomillo de ternera, pero podemos sustituirlo por unos de cerdo, también, si estamos fuera de temporada, podemos emplear colmenillas congeladas. También recordar que esta seta de primavera, como las co...
Una receta tradicional de la cocina chipriota, que también podemos encontrarla en el recetario de la cocina griega. Se elabora macerando el solomillo de cerdo cortado a dados, con una pasta hecha con semillas de cilantro, azúcar, sal y ...
Para esta receta, partiremos de un excelente solomillo de cerdo, que compraremos en una pieza entera, para poder guisarlo a nuestra manera. Primero marinaremos la pieza, para que se impregnen más sabores. Después lo acabaremos con una sals...
Una receta muy tropical, propia de las islas caribeñas, donde se elaboran muchas recetas empleando sus frutos tropicales. Esta vez haremos un solomillo de cerdo que asaremos con las rodajas de piña.
Partiremos de una pieza de un excelente solomillo de cerdo, para esta elaboración. Lo asaremos en el horno con una deliciosa salsa agridulce.
La técnica que se emplea para cocinar pescados o carnes a la sal, tiene su origen por la comunidad de Murcia, por los alrededores del Mar Menor. Primero se inició con los pescados como la dorada y el mújol, después se pasó a los mari...
Preparemos esta receta, de una manera muy sencilla, en la que emplearemos dos excelentes solomillos de ternera, que tan solo freiremos, cubriéndolos con la salsa de oporto, después.
Como comprobaremos, esta receta verdaderamente es otoñal, ya que acompañaremos a un buen solomillo de cerdo, con unas castañas asadas y unos níscalos (rovellones), además de unas patatas cocidas con piel, para que tengan un mejor sabor....
En la cocina moderna, a veces nos sorprendemos con algunas elaboraciones, como por ejemplo este solomillo de cerdo que guisaremos, aparte de una buena salsa de cebolla, tomate y pimiento, con unas almejas, con un punto picante.
Partiendo de un excelente solomillo de cerdo, lo cocinaremos junto con unas hortalizas cortadas en rodajas, combinadas por capas, con las rodajas de solomillo, cubriéndolas con el queso rallado, para acabar la elaboración, en el horno, gra...
Como que el solomillo es la parte del cerdo más delicada, siempre procuraremos cocinarlos, para darle más realce al plato. Lo cocinaremos conjuntamente con piña tropical y bañado todo con una salsa de pimienta verde en grano.
Vamos a preparar un excelente solomillo de cerdo con champiñones y salsa de mostaza, empleando nuestro robot de cocina. El empleo del robot, nos permite repetir aquellos platos que más nos han gustado, ya que como que las cantidades siem...
Como pronto estaremos en temporada de setas prepararemos este guisado de un solomillo de cerdo. Si no disponemos de setas de temporada, podemos sustituirlas por las de cultivo, en la que nos encontramos varias clases, como el champiñón, la...
Le diremos a nuestro proveedor que los solomillos nos los sirva cortados en libritos, para poder rellenarlos. Lo haremos con queso de cabra y nueces. Despues de rebozarlos, los freiremos y acompañaremos con una salsa muy original, echa con ...
Una de las preparaciones más aromáticas, que podemos hacer a unos buenos solomillos de cerdo. Los asaremos en el horno con los clavos de aroma clavados, más el orégano y la canela, regados con el zumo de naranja. Realmente exquisito.
Como que el solomillo es la pieza más sabrosa y tierna de la ternera, la cocinaremos, aportándole mucho aroma. Una vez lo hemos dorado, lo cubriremos con un a salsa de hierbas aromáticas, acabándolo en el horno. Como guarnición prepararemos u...
Para darles más sabor y aroma a unos solomillos de cerdo, los cocinaremos con el sabor de los champiñones, el jamón serrano y el agradable sabor y aroma de la trufa. Esta receta es válida para unos solomillos de ternera.
Partiendo de unos excelentes solomillos de cerdo, prepararemos este sabroso plato, que culminaremos con una salsa de queso gorgonzola y el aroma y sabor de la trufa. Después los acompañaremos con unos flanes de arroz con piñones.
Un estilo muy americano, de preparar unos solomillos de cerdo, que los guisaremos con el aroma del whisky y el coñac, que potenciaran el sabor de las carnes.
Partiremos de un excelente solomillo de cerdo, para esta elaboración. Una vez lo tenemos casi cocido con el sofrito correspondiente, le añadiremos el chocolate, para realzar su sabor.
Con unos buenos y jugosos solomillos de cerdo, vamos a preparar esta sabrosa receta. Primero maceraremos las ciruelas pasas con el vino blanco. Después de dorar los solomillos, los guisaremos con un caldo, con el que haremos una salsa con la nata...
Una bonita manera de cocinar un excelente solomillo de cerdo. como que compraremos toda la pieza entera, después lo cortaremos en lonchas, pero sin acabar de cortarlas del todo, como si fueran libros. Entonces rellenaremos esos espacios con las a...
Un plato no demasiado complicado. Emplearemos solomillo de ternera de primera calidad. Lo acompañaremos con berenjena asada que mezclaremos con unos tomates cherry salteados y decorado con el aroma de unas hu jas de albahaca fresca.
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