Haremos un salteado, a base de unos tirabeques frescos, alcachofas, que todavía podemos encontrar en el mercado, aunque ya está acabando su tem...
Un guiso perfecto, donde la mezcla de la carne de conejo con los caracoles, junto con esa salsita un punto picante, vamos a lograr un plato muy s...
Un guiso muy exquisito, combinación de mar y montaña. Haremos unas albóndigas con ambas carnes picadas, preparando además un guiso en ...
Como la pasta podemos cocinarla con los ingredientes que más nos apetezcan, vamos a elaborar esta receta partiendo de unos tagliatelle de espina...
Una forma muy sabrosa y original de preparar una dorada. Le sacaremos la piel y las espinas, dejando los lomos enteros. Después los embad...
Para este plato, solo es necesario comprar unos entrecots de primera calidad, para hacerlos a la plancha, muy caliente, al gusto de cada u...
Para esta receta, elegiremos unos tomates medianos, pero fuertes. Después de cortarles un casquete, vaciaremos parte de la pulpa y los re...
Una de las formas de cocinar los caracoles que a mis amigos y familiares les encantan. Acostumbro a elaborar dos salsas, una de alioli y l...
Como vi que en el mercado nuestro proveedor habitual tenía unos hermosos caracoles, decidí comprarlos junto con unas alcachofas pa...
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