Preparación
- Calienta el horno a 160 °C
- En una flanera o molde refractario, vierte un poco de azúcar tostado o caramelo casero
- En un recipiente, bate los huevos junto con 80 g de azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y pálida
- Añade la leche tibia y la esencia de vainilla, mezcla suavemente para integrar todos los ingredientes
- Vierte la preparación en las flaneras preparadas
- Coloca las flaneras en una bandeja con agua caliente (baño maría) hasta la mitad
- Hornea durante 45 minutos aproximadamente, hasta que cuaje pero mantenga cierta gelatinosidad en el centro
- Retira del horno y deja enfriar completamente
- Refrigera al menos 4 horas antes de desmoldar
- Pasa un cuchillo por los bordes y voltea sobre un plato para servir
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 70 min
- Comensales
- 4
