Sopa de pescado ligero
Como hacer Sopa de pescado ligero:A veces nos conviene hacer un plato ligerito de grasas. Nunca, cuando compréis un pescado, tirar las espinas y cabezas. O cuando hemos empleado unas gambas que hemos pelado, todo ello lo podemos congelar, para aprovecharlo para hacer esta sencilla sopa. Un consejo, no lo cocinéis más de 20 minutos, no mejorará el sabor.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 20 min
Alergias
Ingredientes para Sopa de pescado ligero
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Sopa de pescado ligero
Marca los pasos que ya has hecho
- Podemos aprovechar las espinas, las cabezas de pescado y de gambas, que tenemos o alguna galera, que tengamos en el congelador, no hace falta descongelar.
- En una olla ponemos a hervir el agua mineral e incorporaremos en frio, las espinas de pescado y cabezas, el tomate a trocitos, la cebolla también a trocitos, los dientes de ajo pelados, la patata y la zanahoria lavada y pelada, la hoja de laurel, 1 chorrito de aceite de oliva y una cucharada de sal. Lo dejaremos hervir durante 20 minutos, a fuego suave.
- Pasado este tiempo, lo colaremos y ya podremos hacer una sopita, ya sea de fideos finos o de arroz, según nos apetezca.
- Si la sopa es de fideos finos, son 3 minutos.
- Si la sopa es de arroz, son 15 minutos.
(09 de noviembre de 2018).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas dificultad media
Recetas hervido/cocido
Recetas de todo el año
Recetas de cocina casera
Comidas y cenas
