Solomillo de ternera con salsa de oporto
Preparación
- Prepararemos la salsa de oporto, poniendo en un cazo el oporto y el caldo de ternera, reduciéndolo a la tercera parte.
- Añadiremos la margarina, la sal y la pimienta, revolviéndolo, hasta que estén bien integrados.
- En una sartén grande untada con aceite, cuando esté bien caliente, doraremos los solomillos, previamente salpimentados.
- Serviremos los solomillos cortados en lonchas y las regaremos con la salsa de oporto.
- Podemos acompañarlo con unos troncos de apio, troceados y cocidos al vapor.
Valoraciones
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- Portugal
