Asombrosamente delicioso, un flan que vamos a elaborar, aprovechando que tenemos castañas. Dejaréis con la boca abierta a grandes y pequeños. Si estamos fuera de temporada, podemos emplear castañas pilongas que deberíamos poner en remo...
Para los que os gusta la cocina francesa, vamos a hacer un postre de leche quemada, que además lo decoraremos con unos hilos de caramelo: Pude ser un buen postre, para después de una buena comida o cena.
Aprovechando la temporada de mandarinas, haremos este sabroso bizcocho con ellas. El zumo de algunas de ellas, para elaborar la crema con la que rellenaremos y cubriremos el bizcocho y otras que caramelizaremos, para hacer la decoración. Tiene ...
Otro excelente entrante que podemos incluir en nuestros menús navideños. El delicioso sabor que aporta el cabracho a este pastel, nos dará unas sensaciones al paladar, difíciles de olvidar, para repetir esta receta en más ocasi...
Estos canapés son espectaculares, aparte que la combinación del revuelto con las anchoas, les dan un toque de gourmet sensacional. Podemos sumarlos a otros canapés, para tener más variedad y así poder preparar un menú navideño, inc...
Un postre fabuloso, donde el sabor de la piña más el punto de aroma que le aporta el kirsch , hacen que ese flan sea extraordinario, ideal para complementar un buen menú de fiesta.
Otra forma deliciosa de preparar unos macarrones. Haremos un pastel al baño María, mezclados con los huevos y los quesos que figuran en la receta. Después lo cubriremos con una salsa de champiñones, que lo hará más sabroso.
Un entrante con mucho sabor. Además, es de fácil elaboración, ideal para vegetarianos. Un pastel que haremos con las berenjenas y los pimientos del piquillo, además del sabor de las cebolletas.
Una excelente mezcla, unos aguacates que una vez pelados y cortados en láminas finas, los cubriremos con una salsa de pesto, pero esta vez no llevará piñones, tan solo ajo, albahaca, queso parmesano rallado y un buen aceite de oliva.
Un sabroso postre, a base de magdalenas desmenuzadas, que pondremos sobre el fondo de caramelo, que hemos vertido en el molde, cubriendo todo con la mezcla de leche y huevos, aromatizada con el limón y la canela. Su origen está en esa z...
Un poco entretenido, pero vale la pena. Haremos esta bonita tarta, en la que emplearemos las fresas, nata y merengue para su elaboración. Un postre muy exquisito, aque aprovecharemos en cuanto hayan fresas en el mercado.
Los patés son elaboraciones que podemos hacer con una gran variedad de ingredientes y mezclas. Se suelen servir como entrantes, además tiene la ventaja que podemos prepararlos con anterioridad reservándolos en la nevera.
Solo ver la foto, ya te entran unas ganas locas de saborear este exquisito postre. Un flan que haremos con un excelente requesón, bien fresco, que complementaremos con el agradable sabor de los piñones y el dulzor de la miel.
Una gratificante mezcla que haremos con diversas carnes. Nosotros hemos empleado, pechuga de pavo, ternera, jamón serrano, combinándolas con un paté de pato y las manzanas.
Otro excelente postre, para estas fiestas navideñas. La suma del turrón de Jijona a este flan, nos dará un conjunto de sabores, que solo si lo probáis, los descubriréis .
Preparemos un pan de hígado muy especial, ya que lo aromatizaremos con ese licor tan popular como es la ratafía catalana. Un entrante que podemos ofrecer para uno de estos días festivos que disfrutaremos con nuestros amigos y fam...
Podemos disfrutar en estas fiestas , de este exquisito pastel de liebre trufado, como entrantes. El aroma que aporta la trufa, hace que de esta unión nos salga un plato sencillamente delicioso. Yo lo acompañaría con un vino blanco dulce...
Como ya tenemos boniatos en el mercado, lo aprovecharemos para elaborar este exquisito flan. Primero coceremos y haremos puré los boniatos. Después los mezclaremos con la leche condensada, los huevos y el azúcar. Un flan muy sabroso, apt...
Hoy prepararemos un precioso pastel de judías verdes como principal ingrediente, pero como lo elaboraremos con la bechamel, el queso y los huevos, nos quedará verdaderamente muy exquisito, suave de textura y de agradable sabor. Además lo comp...
Si nos ha sobrado pan del día anterior y disponemos de unas pasas sultanas, podemos aprovecharlo para hacer este pudin tan tradicional. Muy sencillo y económico.
Exquisito y sabroso entrante, que podemos elaborar para estas fiestas, de un pastel de escórpora, pescado cuya carne es muy fina y deliciosa, que la acompañaremos con unos crujientes, además de aromatizarlo con una excelente vinagreta ...
Si tenemos la suerte de encontrar truchas asalmonadas, comprobaréis que el sabor es muy diferente al de la trucha criada en piscifactoría. Prepararemos este pastel empleando trucha ahumada y la trucha asalmonada, un entrante realmente d...
La denominación a esa vasija de barro cocido, viene de la castellanización de la palabra de origen francés. se suele denominar tarrina o terrina. Hoy haremos una de carne de ternera, mezclada con su hígado y unos pistachos. Podemos pr...
La liebre, normalmente la solemos comprar cuando es tiempo de caza. Su carne es más sabrosa que la de sus parientes, como el conejo. Con su carne vamos a preparar una terrina, en la que llevará más ingredientes, que con la suma de ello...
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