Preparación
- Separa las claras de las yemas y mezclar estas últimas con el yogur y el azucar.
- Batir las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla anterior, delicadamente y de forma envolvente.
- Verterlo en una flanera caramelizada y cocerlo al horno al baño María, hasta que esté cuajado (aprox. 40 min.). Dejarlo enfriar y reservalo en la nevera, hasta el momento de servir.
- Desmontar y servir con la nata o con la mermelada de fresa.
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