Crema de calabaza en almibar

5.0 (1 valoración)

Vinos Y. · ⏱ 45 min · 👥 4 · Media

Preparación

Hacer un almibar con la calabaza, el azúcar, la piel de naran ja, un poco de canela en polvo y 1 dl. de agua, durante 1/2 hora, a fuego lento, en un cazo.
Remojar las hojas de gelatina, en agua.
Las escurrimos bien y las trituramos junto con la calabaza.
Dejarlas enfriar durante 20 minutos, en el frigorífico.
Desmenuzar 1 galleta María.
Hacemos tiras de la corteza de la naranja en almibar e incorporamos 1 cucharada de yogourt.
Ponerlo todo sobre la crema de calabaza.

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Valoraciones (1)

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bellaguardi bellaguardi 16 years ago

me encanta esta receta, porque la mayoria ponen cal viva i ami no me convence, te aseguro que la voy a provar.yo hago infinidad de conservas , y mermeladas pero esta no la conocía gracias