Arroz con leche con vainilla
Preparación
- Lavaremos el arroz y lo coceremos en una cacerola con la leche, con 2/3 partes del azúcar y la vainilla, durante 1 1/2 horas, a fuego muy suave.
- De vez en cuando agitaremos la cacerola, para evitar que el arroz se pegue, pero sin revolver.
- Retirarlo del fuego y dejarlo enfriar.
- Batiremos la clara de huevo a punto de nieve.
- Añadiremos a la clara el resto del azúcar, incorporaremos la yema, batiéndolo y mezclándolo con delicadeza, con el arroz. Lo serviremos tibio.
- Se puede servir también con salsa de chocolate caliente o decorarlo con frutas confitadas y merengue.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
