Puding de manzana
Como hacer Puding de manzana:Como ahora, por la globalización, tenemos manzanas todo el año, podemos aprovecharlo para elaborar este exquisito postre. Es fácil de hacer y su costa es muy barato. También podemos consumirlo como una excelente merienda, acompañada con un buen vino generoso.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Puding de manzana
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Como hacer Puding de manzana
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- Pelaremos y cortaremos las manzanas a trozos y las coceremos lentamente en una cazuela, con 1/2 l. de agua mineral, durante 10 minutos.
- Las colaremos y pasaremos por un pasapurés.
- En un bol, mezclaremos el puré de manzana con los huevos batidos, la leche, el azúcar, las almendras tostadas, el bizcocho o las madalenas, desmenuzadas, la mantequilla derretida, mezclandolo todo bien, hasta obtener una masa homogénea.
- Vertemos todo en un molde de puding rectangular, al que primero habremos untado de mantequilla y espolvoreado con azúcar.
- Lo introduciremos en el horno, previamente calentado a 180ºC. dejándolo cocer al baño María, durante 45 minutos. Lo dejaremos enfriar.
- Con la ayuda de un cuchillo rodearemos el molde y lo desmoldearemos, dándole la vuelta, sobre una bandeja, espolvoreándolo con azúcar glas.
(24 de junio de 2016).
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