El abalón es un molusco cuya carne es muy apreciada. Tiene diferentes nombres como oreja de mar o de Venus por su forma. La receta que a continuación detallaremos es de del recetario chino. Por su escasez, emplearemos abalo nes en conser...
Un postre de tipo oriental, en el que saltearemos en un wok los trozos de plátano con el azúcar moreno, el ajonjolí (sésamo negro) y el zumo de lima, rematando opcionalmente el plato con unas bolas de helado de vainilla.
Como que vamos a emplear unos contramuslos de pollo, para elaborar esta receta, lo hacemos por ser más gustosa es parte del pollo. Con ellos haremos unas porciones mezcladas con otros ingredientes, para potenciar su sabor, presentándolos...
El cocinar con el wok, siempre vamos tener una cocina más sana, por el poco empleo que se hace con las grasas, pues apenas se emplean o con poca cantidad. Esta vez vamos a elaborar un salteado en le que emplearemos lomo de cerdo, fideos de arro...
Un estilo de cocinar en el sudeste asiático es el empleo del wok. Generalmente, se emplea para hacer salteados, ya que los tiempos de elaboración acostumbran a ser cortos. Esta vez cocinaremos unas verduras variadas las cuales quedan un p...
Prepararemos este plato, muy popular de la cocina china, en el que emplearemos fideos de arroz combinados con solomillo de cerdo cortado en tiras además del resto de ingredientes. Como siempre, los ingredientes podemos encontrarlos en ti...
Aprovechando de que todavía encontramos boniatos en nuestros mercados, para elaborar unos ricos buñuelos. Éstos los ofreceremos como entrantes.
Una receta más de la cocina china. Esta vez preparemos un arroz, que primero coceremos, para a continuación saltearlo con el resto de ingredientes, como solomillo de cerdo y especias, además de la miel.
Para esta receta, trabajaremos con un wok, una manera de cocinar en la que se genera más calor en las paredes y las cocciones son más rápidas, sobre todo el salteado. Esta vez cocinaremos un conejo con un a salsa agridulce....
Una excelente combinación de verduras y pechuga de pollo, típica de la cocina china. La elaboraremos en un wok, salteándolo todo de la forma tradicional, incluyendo las salsas y especias que acostumbran a emplear.
El preparar platos empleando el wok, casi siempre lo que hacemos es saltear los ingredientes que emplearemos, por lo que el tiempo de elaboración es relativamente pequeños. Preparemos un pollo al jengibre, acompañado de unos tallarines...
Para elaborar este plato emplearemos el arroz tailandés o arroz jazmín, que es un arroz más largo, muy sabroso, con un parecido al basmati. Una excelente ensalada de la cocina tailandesa.
Una receta ideal para emplearla como pato único, por los ingredientes que contiene, como el pollo y el arroz, aparte de las verduras, con una variedad de sabores y texturas que lo hacen muy agradable.
La cocina china se distingue, en que trabajan mucho los salteados, utilizando el wok, una sartén cónica y alta, que nos permite calentar todo, utilizando también sus paredes. Esta vez haremos unas tiras de solomillo de buey que maceraremo...
Si somos consumidores de la cocina china, este arroz es uno de los más clásicos. Una vez cocido lo saltearemos con las tiras de tortilla y jamón, además de los guisantes cocidos. Algunas personas lo aderezan con salsa de soja.
Otro plato tradicional de la cocina china. Partiremos de filetes de cerdo que cortaremos a tiras, salteándolas con el resto de ingredientes. Terminaremos el plato cubriéndolos de una salsa de soja.
Una de las sopas más típicas de la cocina china, muy elaborada, con una gran variedad de ingredientes. Una sopa muy recomendada para veganos, ya que es totalmente vegetal.
Una receta muy original, la cual vamos a elaborarla al estilo chino. Emplearemos la col rizada, muy popular en esas tierras. El marisco, lo seleccionaremos a nuestro gusto, añadiendo también algo de pescado. Como veremos en la receta, hemos usad...
Un plato fácil y rápido de preparar. Unos camarones que saltearemos junto con el aroma y sabor del jengibre y el ajo.
Un plato que podemos elabora con las hortalizas que más nos gusten. Como partimos de una receta china, vamos a emplear las que señalamos en ella. D espués las aderezaremos con una salsa muy especial. Algunos de sus ingredientes los encontrarem...
Una receta de la cocina oriental, totalmente vegetal, para incluirla en el recetario vegano. Muy colorida y con una diversidad de muchos sabores. Platos que se han puesto de moda como el ramen, aunque este puede incorporar carnes u otros ingredien...
En la cocina china, se emplea mucho el wok. Por su forma cónica, es perfecta para los salteados, ya que el calor se reparte mejor. Prepararemos un salteado, conuna mezcla de arroz con ver duras y salmón fresco.
El arroz y las patatas, son los principales alimentos que han salvado la hambruna de millones de habitantes de nuestro planeta. Por ello, encontraremos infinidad de recetas con dichos alimentos. Por ejemplo, este arroz, de la clase basmati, ya de ...
Un excelente plato del recetario de la cocina japonesa, para aquellos que disfrutan de estos platos orientales. Emplearemos para su elaboración fideos ramen, como elemento principal que da el nombre a la receta, mezclados con el resto de ingredie...
Error! Selecciona alguna lista.
