Solomillo con champiñones y salsa de mostaza en Thermomix
Como hacer Solomillo con champiñones y salsa de mostaza en Thermomix:Vamos a preparar un excelente solomillo de cerdo con champiñones y salsa de mostaza, empleando nuestro robot de cocina. El empleo del robot, nos permite repetir aquellos platos que más nos han gustado, ya que como que las cantidades siempre serán exactas, tenemos la certeza de que nos saldrá bien.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 18 min
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Ingredientes para Solomillo con champiñones y salsa de mostaza en Thermomix
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- Para 4 personas
Como hacer Solomillo con champiñones y salsa de mostaza en Thermomix
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- Cortaremos el solomillo de cerdo en rodajas de 1 cm. de grueso, aproximadamente.
- Limpiaremos y cortaremos los champiñones en láminas.
- Colocaremos en el cestillo del robot las rodajas de solomillo y los champiñones laminados, alternando capas.
- Verteremos en el vaso del robot el vermut, la leche, la cebolla troceada, el diente de ajo pelado, l mostaza en grano, la mostaza picante, la pastilla de caldo de pollo desmenuzada, la sal y la pimienta negra.
- Introduciremos el cestillo en el vaso. Programaremos 10 minutos, 100º C., velocidad 1.
- Con la espátula, removeremos el contenido del cestillo, para obtener una cocción uniforme. Programaremos 5 minutos, 100º C., velocidad 1.
- Con la muesca de la espátula retiraremos el cestillo y verteremos su contenido en una bandeja.
- Añadiremos al vaso la nata líquida y la Maizena. Programaremos 3 minutos, 80º C., velocidad 4.
- Verteremos sobre la salsa sobre la carne con los champiñones, decorándolo con el perejil. Servir de inmediato.
(11 de noviembre de 2021).
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