Aunque los carpaccios son de origen italiano, nosotros vamos a emplear nuestros sabrosos melocotones que cultivamos en nuestro país. Además, con la globalización, ya empezamos a encontrar en nuestros mercados esta deliciosa fruta. Lo a...
Como que tenemos en el mercado unos buenos melocotones, lo aprovecharemos para preparar este delicioso pastel. Podemos ofrecerlo en algún día festivo. Su presentación dependerá de nuestras aptitudes creativas.
Aprovecharemos de que aún tenemos esta fruta de temporada en nuestros mercados, para elaborar este delicioso postre. Para ello emplearemos unos magníficos melocotones, que luego acompañaremos con una preparación con almendras.
Si preparáis este postre, aprovechando que ya tenemos melocotones, para mejorarlo, emplearemos un vino tinto, al menos que sea de crianza. Un postre muy típico en tierras aragonesas, cuyos melocotones son de una excelente calidad.
Como que nuestro país es un gran productor de melocotón, incluso algunos tienen D.O., como son de la población turolense de Calanda. En dicha localidad, cuando empiezan a coger color, los protegen con unas bolsas de papel, para que los...
En cuanto empiecen a llegar los melocotones en nuestros mercados, que eso será a finales del mes de agosto, y que además tendremos frutos del bosque frescos, para preparar este delicioso postre. Como comprobaremos, emplearemos uva espina,...
Cuando elaboramos soufflés, siempre llamamos la atención a la hora de hornearlos, no debemos abrir el horno, hasta que no se halla terminado la cocción, puesto que se desmoronaría. Hoy haremos un soufflé de melocotón muy exquisito.
Sabrosa manera de elaborar unos melocotones que saltearemos en una sartén con aceite de girasol, que es más neutro, así no le aportamos más sabor. Una vez salteados los pondremos en boles individuales, en el que hemos vertido una salsa d...
Como curiosidad, para freír los melocotones, primero los rebozaremos con la harina Yolanda, que es una mezcla de harinas, para las cuales no es necesario el huevo. Cuando empiecen a llegar a nuestros mercados el melocotón, cosa que suced...
No tenemos que esperar a estar en temporada de melocotones, ya que esta tarta la haremos con melocotón en almíbar de bote. Primero hemos cocido el arroz, que pondremos en un recipiente redondo y luego lo cubriremos con los melocotones. Y ahora, ...
Si queremos cocinar un pollo, aportándole nuevos sabores, con esta receta os podéis lucir con vuestros invitados. Primero elegiremos un buen pollo de corral. Después los hornearemos con los jugos del melocotón en almíbar y las pasas de Corint...
Este sabroso postre, podemos prepararlo muy facilmente. Partiremos de melocotón en almíbar, que como viene cortados por la mitad, podemos rellenarlos con una mezcla de leche condensada, coco rallado, nueces y guindas picadas y fideos de chocolat...
Mira que hemos variedad de tortillas, pero la que a continuación vamos a relatar, la haremos de postre, para una pareja. Primero haremos la tortilla, batiendo las yemas con el azúcar, a las que les agregaremos la ralladura de limón y la harina,...
Cuando nos empiecen a llegar al mercado esta deliciosa fruta, podemos preparar este exquisito postre. Partiendo de unos melocotones pequeños, los bañaremos con un almíbar hecho con vermut, aromatizado con la piel de limón y unos granos de pimi...
Los melocotones son una fruta que puede conservar fresca muy poco, por lo que debemos consumirla de inmediato o hacer conservas con ellos, como mermeladas, en almíbar, o dejándolos secar para hacer los orejones. Nosotros vamos a preparar un de...
Una mezcla de sabores, entre el dulce del melocotón y el salado del magret, que hemos macerado con la pimienta verde en salmuera. Una brocheta, para un buen gourmet.
Como estamos en plena campaña del melocotón, lo aprovecharemos, escogiendo cuatro grandes (por ejemplo, los de Calanda), para elaborar este delicioso postre. Primero los pelaremos y abriremos por la mitad retirándoles el hueso. Luego los cocere...
Cuando cocinemos este pollo, debemos de tener en cuenta el taparlo con el papel de aluminio, porque si no se nos pueden quemar o resecar los melocotones.Un plato muy apetitoso, ya que primero marinaremos el pollo que asaremos con los melocotones e...
Un postre sencillo y muy exquisito. Partiremos de unas bolas de helado de chocolate y una compota de melocotón, aprovechando de que ya los tenemos en el mercado.
Un postre muy típico de tierras aragonesas, sobre todo, si empleamos melocotones de Calanda, población muy famosa por sus melocotones, que cuidan con esmero. Cuando empiezan a madurar, los envuelven en unas bolsas, para que los insectos no los e...
Una recta muy particular, en la que rellenaremos unos melocotones de viña con un preparado hecho con butifarra, cebolla, ajo, tomate y huevo, obteniendo una agradable mezcla de sabores.
Una extraordinaria tarta que vamos a elaborar, con unos melocotones, que ya podemos encontrar en el mercado, aparte de la mezcla que haremos con el coco, los huevos y el puré de melocotón. Una magnífica combinación de sabores.
Un agradable risotto, en el que, para su elaboración, le incorporaremos unos dados de melocotón aromatizados con la vainilla y luego, los ingredientes clásicos como el queso fresco, el parmesano y la mantequilla, que dejaremos fundir, una vez t...
En cuanto aparezcan los melocotones en el mercado, podemos preparar este sabroso pollo, que una vez cortado en octavos los asaremos en el horno junto con los melocotones y las verduras. Aportarán mucho sabor a la carne, que además quedará más ...
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