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Aflanado de melocotones

Betlem Martínez Betlem M. · ⏱ 60 min · 👥 4 · Media
Aflanado de melocotones
Aflanado de melocotones

Preparación

  1. Precalentaremos el horno a 220º.
  2. Batiremos los huevos, añadiendo la harina, el azúcar, el aguardiente y la leche.
  3. Untaremos el molde (de pyrex o porcelana) con la mantequilla.
  4. Colocaremos en el fondo los melocotones lavados, sin hueso y partidos por la mitad, con la parte del hueco del hueso hacia abajo.
  5. Los cubriremos con la mezcla y lo meteremos en el horno (ya calentado), hasta que cuaje y tome color, (de 30 a 40 minutos).
  6. Servirlo tibio o frío, espolvoreándolo con la almendra rallada.
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Ingredientes

  • Para 4 personas — XXXX
  • 3 huevos.
  • 1/2 kg. de melocotones.
  • 120 gr. de azúcar.
  • 60 gr. de harina.
  • 1 cucharada sopera de almendras ralladas.
  • 1 cucharada de aguardiente de melocotón.
  • 1 1/2 l. de leche.
  • mantequilla — (para untar el molde).

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Detalles

Tiempo total
60 min
Cocción
40 min
Comensales
4
País
España
Región
Aragón

⚠️ Alérgenos

Leche Huevos Trigo

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