Sorbete de mango, merengue y trufa
Como hacer Sorbete de mango, merengue y trufa:Esta elaboración es una combinación de tres postres, en la que nos encontraremos una mezcla de texturas y sabores, para servirlo para un buen final de mesa.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 0 min
Alergias
Ingredientes para Sorbete de mango, merengue y trufa
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para el sorbete de mango:
- Para el merengue:
Como hacer Sorbete de mango, merengue y trufa
Marca los pasos que ya has hecho
- Para elaborar el sorbete de mango, licuaremos los mangos y los limones, previamente pelados.
- Mezclaremos los zumos con la mitad del azúcar (100 gr.) y lo pondremos en una sorbetera, si disponemos de ella o bien en el congelador, raspándolo con un tenedor, cada 30 minutos.
- Seguidamente prepararemos el merengue, montando las claras a punto de nieve espesa.
- Sin dejar de batir, iremos añadiendo el azúcar, en forma de lluvia, siguiendo montando, hasta obtener el espesor que queremos.
- Para confitar las trufas, las bañaremos con un jarabe, hecho a partes iguales de agua mineral y azúcar.
- Montaremos el postre, poniendo en el fondo de una copa de postres, el sorbete de mango y el merengue a un lado y por encima la trufa confitada cortada en tiras finas. Lo acabaremos espolvoreando por encima las semillas de amapola.
(21 de septiembre de 2019).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas dificultad media
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina creativa
