Una manera muy sencilla de prepararnos unos buenos chupitos. Haremos un licor de pétalos de rosa, combinados con las hojas de geranio y los granos de cilantro. Después, con un poco de paciencia esperaremos que macere un mes. Podemos tomar...
Un exquisito postre el que vamos a preparar, en el que haremos un tiramisú empleando melocotones de viña o de agua, aunque podemos hacer mitad y mitad, y unos bizcochos de soletilla que empaparemos con licor de naranja. Nosotros hemos e...
Como disponemos de un robot de cocina, nos permitirá preparar una deliciosa crema pastelera. Según el ingrediente, le podemos dar un sabor diferente, como café, naranja, chocolate o como en nuestro caso que le añadiremos coñac. Tambi...
Como ya dispondremos de caquis y naranjas muy pronto, podemos aprovecharlo para hacer este delicioso postre. Es rápido de hacer y muy gratificante.
Una fórmula para preparar un buen licor digestivo, a base de limón y aromatizado con la canela. Para ello emplearemos como licor un buen orujo blanco, de los que tenemos en nuestro país, de buena calidad. Luego debemos tener la paciencia ...
Con los ingredientes con los que vamos a elaborar este licor de naranja, tenemos asegurado que lograremos un excelente licor. Eso sí, debemos tener la paciencia en el tiempo que emplearemos para su maceración.
Si somos aficionados a los licores digestivos, podemos preparar este licor de café, al que, como veremos, le añadiremos aromas de limón, de naranja y de canela, más el sabor del chocolate.
Para este licor casero de hierbas, podemos emplear infinidad de ellas. También, en lugar de anís seco, podemos emplear el aguardiente que se emplea para elaborar el patxarán. Eso sí, tenemos que cumplir con los tiempos, para obtener un e...
Un digestivo con mucho aroma y sabor. Se emplean diferentes hierbas aromáticas, nosotros vamos a emplear seis tipos, Maria Luisa, tomillo, romero, ajedrea, salvia y menta. El problema que podemos encontrar es que deben ser frescas a ser pos...
Este tipo de licor, se suele hacer empleando diferentes licores, como ron o brandy. Esa vez lo haremos con aguardiente. El secreto de este licor es el que debemos emplear nueces verdes recogidas el día de san Juan, que es cuando están más...
Una manera muy sencilla de preparar un licor digestivo de avellana, al que aromatizaremos y daremos sabor con los clavos de aroma, la canela y la vainilla. Lo serviremos frío, teniendo la botella en la nevera, así como los vasitos que empl...
Para este licor de canela, podemos emplear como licor aguardiente, orujo o vodka. Si empleamos el vodka, al tener un sabor más neutro, apreciaremos mejor el sabor de la canela, aunque generalmente empleamos los licores anteriores. Nosotro...
Para obtener el color y sabor deseado, debemos elegir las cerezas adecuadas, por ejemplo de pico negro o las de pico colorado, nos darán un rojo más oscuro o más claro . Cerezas cuyo origen son del famoso valle extremeño de Jerje, que ahora e...
Este licor casero, se me ocurrió por disponer de estas peras de invierno, como es la roma, muy típica de tierras aragonesas, aunque cada vez se está dejando de cultivarla.
¿A quien no le apetece, de vez en cuando, saborear un bombón?. Creo que a pocas personas. Esos vamos a hacerlos en dos fases. La primera será la que mezclaremos el chocolate con el licor. Después de enfriarlas en la nevera, las cubriremo...
Para unos chupitos muy interesantes. Hemos preparado este licor de membrillo, macerando los trozos que le hemos cortado, sin pelar, macerándolos con el ron unos días. Después le añadiremos un almíbar, con ello rebajamos la graduación del lic...
Este licor casero, por su sabor sería parecido a un Amaretto, muy popular en tierras italianas. Ideal para un consumo responsable, en una sobremesa con nuestras amistades. No mezclarlo con hielo, le anularíamos parte de su agradable sabor. Si ...
Un arroz con leche, no apto para niños, ya que lo potenciaremos de aromas. Aparte de la canela y el limón, con los licores como el pacharán, el brandy y el anís. Una magnífica mezcla de sabores.
Podemos prepararnos este licor, cuya elaboración es muy sencilla, solo debemos esperar que transcurra el tiempo de maceración. También, una vez envasado, lo dejaremos reposar una semana más.
En esta receta encontraremos la flor de leche, que es un queso fresco elaborado entero con leche de vaca, ,podemos encontrarla en tiendas que sobre todo se dediquen a los quesos. Partiendo de unos higos frescos, en cuanto empiecen a aparecer en lo...
Para tener una agradable sobremesa con nuestros amigos y familiares, podemos ofrecer unos chupitos con este licor casero. Podemos consumirlo a temperatura ambiente, frío, teniendo la botella en la nevera o con cubitos de hielo. Para esta ela...
A mi, personalmente, me encantan los soufflés y éste, con el agradable sabor de la naranja, aun más. Como siempre os recuerdo que cuando hagamos soufflés, no tenemos que abrir el horno, hasta que no haya transcurrido el tiempo de cocción, por...
Para este licor, debemos emplear un buen orujo y procurar que las peras estén bien maduras. El resto es dejarlo macerar unos días. Después lo dejaremos reposar al menos 7 días, en la botella.
Delicioso flan que haremos, aportando el sabor de esa manzana tan gustosa, como son las reinetas, que luego cubriremos con una salsa que haremos con el kiwi, la nata y licor del vodka. Eso sí, no apto para niños.
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