Licor de membrillo
Preparación
- Lavaremos bien el membrillo y lo cortaremos en rebanadas, sin necesidad de pelarlo.
- Lo pondremos en un recipiente a macerar, junto con el litro de ron y la vaina de vainilla, durante unos 20 días.
- Lo filtraremos y separaremos el membrillo y la vaina.
- El paso siguiente será el de preparar un almíbar y lo haremos hirviendo, durante unos 5 minutos el agua con el azúcar.
- Lo añadiremos al ron ya colado, mezclándolo bien.
- Luego, lo volveremos a filtrar, usando filtro de papel.
- Lo embotellaremos y dejaremos reposar 1 semana más, antes de consumirlo.
Valoraciones (1)
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Lo hemos hecho en casa y nos ha quedado delicioso.
