Este plato, podemos considerarlo como único, ya que con las judías y las butifarras, queda muy completo. Un plato muy tradicional, por tierras catalanas. Muchas veces solemos tomarlo como desayuno, muy completo. Si queremos ahorrar tiempo...
Este plato tan característico de la cocina catalana, podemos elaborarlos en cualquier época del año, ya que los encontramos en los congelados. No obstante, si los tenemos de temporada mucho mejor. Son mucho más dulces. En esta receta ...
Hoy me apetecía elaborar un plato a base de unas habitas congeladas, mezcladas con ajos tiernos y butifarra negra. Para chuparse los dedos, hemos disfrutado de esta mezcla de sabores.
Unos deliciosos bocaditos, que son muy típicos de la cocina china. Se suelen rellenar con muchos ingredientes variados y con salsas, también variadas.
Una tortilla con mucho sabor. La haremos para dos personas. La elaboraremos con unos frijoles cocidos que saltearemos junto con la butifarra negra. sencilla y económica.
Si disponéis de un buen hogar, para hacer unas buenas brasas, aprovecharlo para asar unas ricas butifarras y longanizas. Os quedarán mucho más sabrosas, aparte que eliminaréis una buena cantidad de grasas. Las podéis acompañar con l...
Continuamos dando ideas, para cocinar unas acelgas, para aquellos que no disfrutan demasiado de esta verdura. Esta vez las saltearemos con unos pimientos y una butifarra blanca. ¡Eh que cambiará el sabor!, claro que sí .
Hoy me apetecía preparar una tortilla de ajos tiernos, pero como además tenía un trozo de butifarra de huevo con calçots, muy sabrosa, m e he dicho "Voy a añadirle unas rodajas de esta butifarra". El resultado, soberbio y muy sabroso....
Este delicioso arroz se me ocurrió, partiendo de un plato original de boletus y butifarra negra. Le añadí las trompetas de la muerte y las amarillas, dando un resultado espectacular. Sobre todo, ponerle la cebolla caramelizada, le da un ...
La ternera podemos asarla de diferentes maneras, a la parrilla, al horno y también en cazuela. Si la asamos en la cazuela, lo haremos a fuego muy lento y con poco líquido. Prepararemos este plato muy típico de tierras catalanas. Un gui...
Ayer tuve la suerte de disfrutar con unos rovellones que me hicieron, recién cogidos, en un excelente restaurante sito en un pueblo llamado Sidamunt, al lado de Lleida, donde hacen además unos caracoles a la llauna, deliciosos. Se llama Els 4 ...
Como que hemos tenido una buena recolecta de níscalos (rovellones), lo aprovecharemos para preparar diferentes platos. Esta vez haremos un risotto al que añadiremos también butifarra negra.
Una forma tradicional de cómo se elaboran unas morcillas por esas tierras sudamericanas. Con un sabor muy agradable y muy aromatizadas. Generalmente se elaboran cuando se hace la matanza del cerdo.
Una forma de darle más sabor a unas excelentes butifarras. Una vez asadas, las rociaremos con una salsa elaborada con pera, queso gorgonzola y crema de leche.
Una recta muy particular, en la que rellenaremos unos melocotones de viña con un preparado hecho con butifarra, cebolla, ajo, tomate y huevo, obteniendo una agradable mezcla de sabores.
Como que el arroz es un alimento que puede combinarse con diferentes alimentos, pues tiene la propiedad de absorber sus sabores, lo aprovecharemos, ara elaborar este plato con los sabores de la butifarra y el jamón serrano, junto con el sofrito d...
Para elaborar estas butifarras, deberemos tener una máquina de embutir, para poder llenar la tripa con la preparación, si no, es un poco complicada su elaboración.
Uno de los patos más tradicionales que solemos hacer con los huevos, únicamente que esta vez los acompañaremos con rodajas de butifarra blanca, cuando generalmente lo hacemos con chorizo o sobrasada, que también están muy ricos.
Si no disponemos de demasiado tiempo para elaborar este plato, en un momento podemos elaborarlo en el microondas que en menos de media hora, lo tenemos listo.
Un plato digno de las mejores mesas. Vamos a tener una combinación de sabores y aromas, que nos proporcionarán las setas de calabaza (boletus, cep), las amanitas de los Césares y los rebozuelos, setas de las más sabrosas que podemos encontrar ...
Como en nuestro país podemos disfrutar de buenas butifarras, hoy las haremos abiertas por la mitad a lo largo, para que nos queden bien hechas y las acompañaremos con el tipo de setas que nos apetezcan junto con la cebolla.
Si os gustan los almuerzos de cuchillo y tenedor, podéis aprovechar esta receta, para comer unas buenas judías blancas, salteadas con unos ajos y una butifarra negra desmenuzada, para chuparse os dedos.
Para hacer unas exquisitas albóndigas, vamos a emplear unas butifarras de ajos junto con el,calabacín. Después las podemos acompañar con alguna ensalada de lechugas, tomate, etc. o tal cual. como las hemo s guisado con una salsa especial para...
Cuando hagamos esta butifarras, no escatimemos en el vino, podremos como mínimo un crianza, el resultado mejorara mucho. Una manera de guisar unas butifarras muy gustosa.
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