Albóndigas de butifarra de ajos tiernos y calabacín

Como hacer Albóndigas de butifarra de ajos tiernos y calabacín:
Para hacer unas exquisitas albóndigas, vamos a emplear unas butifarras de ajos junto con el,calabacín. Después las podemos acompañar con alguna ensalada de lechugas, tomate, etc. o tal cual. como las hemo s guisado con una salsa especial para albóndigas.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 40 min
Cocción: 30 min

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Ingredientes para Albóndigas de butifarra de ajos tiernos y calabacín

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Como hacer Albóndigas de butifarra de ajos tiernos y calabacín

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Rallaremos los calabacines.
Desmenuzaremos las butifarras de ajos tiernos, añadiremos el huevo, mezclándolo todo bien. Lo salpimentaremos.
Formaremos las albóndigas con las manos enharinadas.
Las rebozaremos en harina y las freiremos en una sartén con aceite.
Prepararemos la salsa para las albóndigas, poniendo en una cacerola, el sobre de salsa para albóndigas, 1/4 l. de agua mineral y 100 ml. de nata líquida, a hervir.
Verteremos el preparado, dejándolo hervir durante 3 minutos.
Incorporaremos las albóndigas, dejándolas que se mezclen los sabores, durante 3 minutos más.

Autor:@Paco Martínez (27 de noviembre de 2018).

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