Butifarra con rovellones
Como hacer Butifarra con rovellones:Ayer tuve la suerte de disfrutar con unos rovellones que me hicieron, recién cogidos, en un excelente restaurante sito en un pueblo llamado Sidamunt, al lado de Lleida, donde hacen además unos caracoles a la llauna, deliciosos. Se llama Els 4 llops. Tienes que salirte de la A-2, pero vale la pena. Esta vez acompañaremos con estas setas unas buenas butifarras, que por nuestras tierras son de excelente calidad.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
Ingredientes para Butifarra con rovellones
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Butifarra con rovellones
Marca los pasos que ya has hecho
- Freiremos o asaremos las butifarras, (mejor asadas).
- Mezclaremos en la batidora, el aceite de oliva, los dientes de ajo, el perejil, la sal y pimienta. También podemos hacerlo en un mortero.
- Pondremos en una bandeja los rovellones (níscalos), los regaremos con la salsa anterior y los hornearemos a 240ºC., en el horno precalentado, durante unos 10 a 15 minutos, (también podemos hacerlos en la plancha).
- Serviremos las butifarras acompañadas con los rovellones.
(18 de octubre de 2021).
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