Butifarra con peras y queso gorgonzola
Preparación
- Asaremos las butifarras a la plancha, hasta que estén bien hechas por dentro.
- Escurriremos bien las peras y las cortaremos a daditos.
- Saltearemos las peras en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
- Cuando las peras empiecen a dorarse, añadiremos la crema de leche y el queso gorgonzola desmenuzado.
- Removeremos la salsa hasta que esté bien homogénea, dejándola hacer un chup...chup... durante 2 minutos, vertiéndola por encima de las butifarras ya emplatadas.
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