salmón

Recetas de salmón

  • Deliciosos platos de salmón, un pescado muy sabroso un tanto grasiento pero de los más saludables que podrás encontrar en el mercado gracias a alto contenido en omega-3. Os presentamos las 89 recetas de salmón más gustosas para hacer en vuestra cocina.
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Recetas de salmón

Receta de Salmón a la sal con cítricos y hierbas aromáticas
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Salmón a la sal con cítricos y hierbas aromáticas

  Una excelente manera de preparar unos buenos lomos de salmón, sin piel ni espinas, aromatizados con los aromas de los cítricos y las hierbas aromáticas.

30 min
Receta de Salmón relleno
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Salmón relleno

  Sabrosa manera de preparar una buena cola de salmón calculada para cuatro personas, de la que nuestro proveedor habitual nos sacará los 2 lomos, limpios de espinas. Después lo rellenaremos y reconstruiremos la forma del pescado, atado ...

60 min
Receta de Carpaccio de salmón crudo con pepino y rábanos
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Carpaccio de salmón crudo con pepino y rábanos

  Delicioso entrante, digno de uno de nuestros menús, para estas fiestas y despedir o empezar el año nuevo.   Nota: Las hojas de rábano deberán ser muy verdes, puesto que, si no lo son, son muy amargas.

45 min
Receta de Salmón al horno con zumo de naranja
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Salmón al horno con zumo de naranja

  Una receta con mucho sabor. Unos lomos de salmón, los cuales cocinaremos en el horno, aromatizados con eneldo y rociados con el zumo de naranja. Exquisitos. Como que salmón tenemos todo el año, gracias a las piscifactorías, podemos elab...

30 min
Receta de Salmón con salsa de gambas y calabacín
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Salmón con salsa de gambas y calabacín

  El consumo de salmón, nos aporta grasas Omegas muy importantes para nuestra salud, puesto que ayuda a eliminar el colesterol. Eso sí, debemos consumirlo sin salsas.

60 min
Receta de Salmón oriental
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Salmón oriental

  Gracias a las piscifactorías, disponemos de este sabroso pescado casi todo el año. Además es rico en grasas Omega, indicado para dietas bajas en colesterol.

45 min
Receta de Salmón a la naranja
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Salmón a la naranja

 Un plato de salmón muy interesante, para dietas bajas en colesterol. Además, comprobaremos de que para su cocción no vamos a emplear grasa alguna, solo el zumo de las naranjas.

20 min
Receta de Pastelitos de salmón y trucha ahumada
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Pastelitos de salmón y trucha ahumada

 Un aperitivo o entrante muy delicioso. Elaboraremos una mezcla de salmón y trucha ahumados, con la mantequilla, el zumo de limón y la nata, con la que rellenaremos los pastelitos.

15 min
Receta de Salmón en papillote con salsa de mostaza
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Salmón en papillote con salsa de mostaza

  Los papillotes, siempre nos aportan más sabor a los alimentos que cocinemos. Prepararemos unas rodajas de salmón, preparando papillotes individuales, poniendo las rodajas, las hojas de espinacas frescas y las cebollas cotadas en juliana...

45 min
Receta de Salmón en salsa de champiñones
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Salmón en salsa de champiñones

 Como que el salmón, gracias a las piscifactorías, disponemos de él todo el año, nos permite elabora esta receta en cualquier época. Preparemos este guiso, cocinando las rodajas de salmón en una salsa de champiñones.

75 min
Receta de Salmón al grill con patatas Dauphine
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Salmón al grill con patatas Dauphine

 Como que el salmón es un pescado que disponemos de él todo el año, lo haremos en el grill del horno, acompañándolo de unas patatas Dauphine, que elaboraremos nosotros. Si consumimos el salmón, tal cual, con acompañamientos vegetales...

90 min
Receta de Papillotes de salmón
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Papillotes de salmón

 Una manera muy saludable de cocinar unas buenas rodajas de salmón. Las haremos en papillote, cubiertas con unas verduras cocidas al dente, empleando col blanca y puerro, solo la parte blanca.

45 min
Receta de Salmón al horno
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Salmón al horno

  De hecho esta receta, aunque hay una primera parte que asamos ligeramente las rodajas de salmón, después lo que hacemos es un papillote, ya que las cubriremos con las hortalizas, cerrando el envoltorio, así aportamos más sabor al pescad...

45 min
Receta de Salmón con costra
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Salmón con costra

 Un plato con una excelente presentación. Una vez preparado con el que rellenaremos el hojaldre, el cual hemos cortado en láminas con forma de pez, dándole la forma y con el resto de hojaldre, formaremos las escamas, ojos, etc. quedando un...

75 min
Receta de Rebanadas de salmón ahumado y queso
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Rebanadas de salmón ahumado y queso

 Un entrante con muchos sabores, a base de unas rebanadas de pan de centeno que cubriremos con unas rosetas de queso, el salmón formando unas rosas pequeñas, los tomates y las rodajas finas de limón. Tiene una presentación muy bonita.

15 min
Receta de Rodajas de salmón
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Rodajas de salmón

 Prepararemos estas rodajas de salmón fresco, con el sistema del papillote, ya que las coceremos en el horno, envueltas con papel de aluminio, sazonadas con las hierbas aromáticas. Como que gracias a las piscifactorías disponemos de salmó...

45 min
Receta de Salmón a la pimienta verde
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Salmón a la pimienta verde

 Prepararemos este salmón fresco, partiendo de unas buenas rodajas, de la parte central del pescado. Lo cocinaremos con una exquisita salsa a la pimienta verde, que nos aportará un sabor muy agradable.

30 min
Receta de Salmón con salsa a las hierbas
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Salmón con salsa a las hierbas

 Tenemos la suerte de que el salmón es un pescado muy interesante para aquellas dietas bajas en colesterol, debido a su crianza en cautiverio. Lo hemos elaborado de una manera muy sencilla, aportando los aromas de las hierbas aromáticas.

45 min
Receta de Salmón marinado
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Salmón marinado

 El salmón fresco es uno de los pescados más ricos en grasas Omega 3, ideales para dietas bajas en colesterol. Esta vez vamos a prepararlo dejándolo marinar, además de la sal y el azúcar con el aroma y sabor del eneldo.

30 min
Receta de Salmón con salsa de hierbas
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Salmón con salsa de hierbas

 Como que gracias a las granjas de mar, disponemos de este excelente pescado, además ideal, para dietas bajas en colesterol, disponemos de él todo el año. Vamos a cocerlo en el horno, aromatizado con las hierbas aromáticas.

60 min
Receta de Lomos de salmón con puré de patatas
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Lomos de salmón con puré de patatas

Cuando compremos el salmón, le pediremos a nuestro proveedor que nos sirva unos buenos lomos, limpios de pieles y espinas. Los haremos a la plancha y acompañaremos con un puré de patata. Si queremos mejorar el sabor del puré de patata, las coc...

45 min
Receta de Salteado de salmón con arroz
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Salteado de salmón con arroz

En la cocina china, se emplea mucho el wok. Por su forma cónica, es perfecta para los salteados, ya que el calor se reparte mejor. Prepararemos un salteado, conuna mezcla de arroz con ver duras y salmón fresco.

30 min
Receta de Sashimi de salmón marinado
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Sashimi de salmón marinado

Un sushi más, para preparar una comida de tipo japonés, en el que podemos preparar una serie de sushis, que en esta web, podemos encontrar. Haremos un sashimi de salmón fresco, que marinaremos con los ingredientes que señalamos en la receta. L...

40 min
Receta de Salmón con salsa Dijon
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Salmón con salsa Dijon

Como que el salmón, lo tenemos todo el año en nuestros mercados, podemos prepara esta receta en cualquier día del año. Lo haremos en el horno cubierto con la salsa que hemos elaborado con la mostaza Dijon. Podemos acompañarlo con lo que más ...

30 min
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