Preparación
- Precalentaremos el horno a 200?°C.
- Salpimentaremos las supremas de salmón y las colocaremos sobre una bandeja de horno forrada con papel de aluminio o de hornear.
- Las rociaremos con el zumo de las naranjas e introduciremos la bandeja en el horno.
- Bajaremos la temperatura a 180º?C. y lo dejaremos de 10 a 15 minutos.
- Las emplataremos y rociaremos con la salsa obtenida.
- Podemos acompañarlas con unas patatas pequeñas cocidas al vapor.
- Como podéis ver, no emplearemos grasas para la cocción. Además, al utilizar cítricos, ayuda a rebajar las grasas del salmón.
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