Salmón a la sal con cítricos y hierbas aromáticas
Como hacer Salmón a la sal con cítricos y hierbas aromáticas:Una excelente manera de preparar unos buenos lomos de salmón, sin piel ni espinas, aromatizados con los aromas de los cítricos y las hierbas aromáticas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
Alergias
Ingredientes para Salmón a la sal con cítricos y hierbas aromáticas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Salmón a la sal con cítricos y hierbas aromáticas
Marca los pasos que ya has hecho
- En una bandeja de horno, extenderemos toda la sal gruesa, ocupando todo el espacio, remojándola con unas gotas de agua, para compactar la sal.
- Pondremos encima los lomos de salmón con la parte de la piel abajo.
- Sazonaremos los lomos con la pimienta negra.
- Añadiremos más sal por encima, además de las ramitas de tomillo y romero deshojadas, las hojas de menta y la albahaca troceadas con las manos y las pieles de los cítricos un poco troceadas.
- Taparemos la bandeja con papel de aluminio y la introduciremos en el horno precalentado a 210º C. durante unos 10 minutos. El salmón debería quedar un poco crudo en su interior, un poco al gusto.
- Retiraremos los lomos de la bandeja, cuya piel quedará adherida a la sal.
- Los serviremos regados con un hilo de aceite de oliva.
(27 de mayo de 2024).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
salmón
Recetas al horno
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
