Una delicia de receta para cocinar unos langostinos, ideal para la cena de Nochebuena. La salsa con la que los acompañaremos, fina y sabrosa, hará las delicias de vuestros invitados.
Para estas fiestas de Navidad, podemos aprovecharlas, para elaborar esta deliciosa receta de semifrío de turrón. Sencillamente exquisito. Una variedad de sabores que nos encantará.
Recetas de canelones tenemos una infinidad en nuestro recetario de cocina. Lo que siempre procuraremos es variar los rellenos, combinado diferentes ingredientes. Hoy haremos unos rellenos de carnes picadas de cerdo y ternera, pero además l...
Cuando compremos la pierna de cordero, le diremos a nuestro proveedor que nos la deshuese, pero que nos quede en una sola pieza, para poder rellenarla. Después, a la hora de cocinarla, la rellenaremos con los ingredientes señalados y bien ...
Exquisita receta para elaborar un osobuco, en el que la aportación de la naranja, nos dará un resultado muy sabroso y espectacular. Un plato que podemos recomendarlo para estas fiestas navideñas. Acompañarlo con un buen tinto de reser...
Delicioso plato marinero, que prácticamente podríamos considerarlo como plato único, por la variedad de pescados y mariscos que aportamos a su elaboración. Un poco laborioso, pero el resultado final os sorprenderá gratamente. Sorprende...
Por qué no preparar esta exquisita receta de una buena zarzuela, en que la aportación del mero y del rape como pescados y el resto de mariscos, hacen de este plato, que mezclemos en la boca una variedad de sabores espectaculares. Como siem...
Para hacer esta receta, debemos procurar comprar las cigalas del mayor tamaño. Si las compramos más pequeñas, lo solucionaremos doblando la cantidad. Se preparan rápidamente y el resultado es muy sabroso. Yo las acompañaría con un C...
Este delicioso molusco, cada vez es más difícil encontrarlos en los mercados, pero si tenéis la suerte de comprarlos, podéis hacer este suculento plato, muy fácil de elaborar. La carne de este marisco es verdaderamente fina y deliciosa...
Cuando vienen estas fechas, aprovechamos para elaborar aquellas recetas que nuestras abuelas hacían. Como canelones hemos hecho muchas recetas, esta, desde luego, es de las más sabrosas. Tiene mucha elaboración, pero el resultado final...
Un estilo diferente, para guisar unas excelentes cigalas, eso sí, emplear las de mayor tamaño. Encima, con esa deliciosa salsa que haremos con las almendras y el chocolate, para qué os voy a contar.
Esta receta nos la ha proporcionado nuestra amiga Manoli, una cocinera excelente. Un estilo muy sabroso de elaborar unos filetes de gallo. Una receta para incluirla en una cena navideña.
Nos vamos a adelantar en el tiempo, porque no nos daremos cuenta y tendremos encima esta festividad. Tradicionalmente, se suele hacer este roscón, en la que se introduce en él una haba seca y una figurita que representa un rey. Al que le ...
Una gratificante combinación. Guisaremos unas patatas con sepia y langostinos. Incluso podemos incluir esta receta en, por ejemplo, en la cena de Nochebuena.
Esta receta es muy interesante, para aquellos, con problemas con el gluten. Puede ser interesante para alguno de nuestros convidados, en estas fistas navideñas.
Una manera muy sencilla de preparar unos langostinos, los cuales coceremos brevemente. Después los acompañaremos con dos salsas.
Para aquellos que disfrutan con los potajes o escudellas, este plato es único. Si vais por el valle de Arán (Lleida), no os olvidéis de deleitar este sabroso plato, eso sí, no pidáis nada más, es un menú completísimo. Regarlo con ...
Un excelente arroz de verduras en el que el componente más interesante es el calçot y la alcachofa, aprovechando de que estamos en temporada de ambas verduras. Además, le añadiremos el sabor del bacalao, para completar el plato.
Si no podemos adquirir una dorada salvaje, podemos sustituirlas por dos doradas de ración. Siempre habrá una gran diferencia de sabores, pero mucho más asequible para nuestros bolsillos. Además, con las de ración, podemos elaborar este...
Esta sencilla receta es muy fácil de elaborar, ya que compraremos los muslos de pato confitados. Un excelente bocado para paladares exigentes.
Un plato muy popular, que suele ofrecerse en fiestas populares, sobre todo en tierras catalanas, donde el pato suele guisarse de muchas maneras. Esta receta es muy completa, por lo que podemos hacer un primer plato ligero, como unas ensal...
Un arroz extraordinario, con mucho sabor marino, con el que podéis agraciar a vuestros invitados. Además, como disponemos de bogavantes de granja, son más económicos. Podemos considerarlo como primer y segundo plato, por lo completo q...
Estos deliciosos canelones de pescado y marisco, son idóneos para incluirlos en nuestros menús navideños. Son sencillamente exquisitos y muy suaves al paladar. Acompañarlos con un buen cava brut nature.
Caldos, cocidos y potajes, son comunes en nuestra gastronomía. Sobre todo cuando empiezan los fríos invernales, ya que aportan un buen número de calorías. Además, cada comunidad tiene su propio cocido famoso como el madrileño o "la es...
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