Una salsa que podemos emplearla, para acompañar pescados y carnes o simplemente, para consumirla con unas buenas rebanadas de pan. Salsa muy típica canaria que se suele hacer de varias maneras. Esta en concreto emplearemos un queso viej...
Un plato muy sencillo de patatas, a las que confitaremos con un aceite suave, en el horno, y aromatizaremos con el romero y el tomillo. Podemos consumirlas como primer plato o bien para acompañar carnes o pescados asados.
Una manera muy sabrosa y aromada para elaborar unas patatas. La palabra smashed, significa aplastar o triturar. Primero coceremos las patatas con piel, continuando la cocción gratinándolas, aplastadas, sin pelar, y aromatizadas con las ...
Una de las recetas más populares de la cocina italiana, la focaccia. Puede prepararse de muchas maneras, siendo la base siempre la misma, encima pondremos aquellos ingredientes que más nos apetezcan.
El refrán ya lo dice "De la mar el mero y de la tierra el cordero". Por ello prepararemos un costillar de cordero, que lo asaremos en una pieza, acompañado de unas patatas, regándolo todo con una salsa al romero.
Una sencilla preparación de unas pechugas de pollo. Plato ideal para una dieta baja en calorías, que acompañamos con unas verduritas. Las papas son como llaman a las patatas en la América de habla hispana. Los ejotes son como denominan...
Los ceviches son muy tradicionales en los países sudamericanos. En concreto este que haremos a base de mero, aguacate, tomate y cebolletas, y el aroma del cilantro, es de tierras peruanas.
Uno de los mejores y sabrosos pescados, como es el mero. Tenemos muchas recetas para su elaboración. Esta vez vamos a guisarlo con una salsa de tomates y pimientos muy exquisi ta
Hoy vamos a elaborar unos panellets diferentes con sabores del campo, aportados por el jengibre y el romero. Verdaderamente sorprendentes por ese sabor tan agradable que aportan.
Ya lo dice el refrán "De la mar el mero...". Ello quiere decir que su carne es de las más apreciadas de nuestras cocinas. Hoy lo guisaremos con unos zumos de naranja y de limón. Nos aportarán unos sabores muy delicados y definidos.
Empezamos esta receta, de una manera en la que emplearemos poco tiempo, ya que partimos de alubias envasadas. Después las volveremos a cocer con un caldo aromatizado con el romero y un cubito de caldo concentrado. Para aportar más sabor, le hemo...
Lo dice el refrán "De la mar el mero...". Uno de los pescados cuya carne es muy apreciada. Vamos a cocinarlo de una manera muy sencilla, en el horno y lo acompañaremos con unas verduras salteadas.
Debemos procurar que no nos den gato por liebre. Hemos estado muchos años, que nos ofrecían filetes de perca del Nilo, por mero. Podemos aprovechar para elaborar esta receta con la perca, que lógicamente nos saldrá mucho más económica, pero ...
A la hora de comprar este pescado tan sabroso, deberemos fijarnos bien, puesto que hemos estado unos años que nos vendían la perca del Nilo por mero. Lo dice el refrán "del mar el mero....". Vamos a cocinarlo primero cociendo los filetes en agu...
Una de las maneras más sencillas de saborear un excelente rodaballo. En nuestro caso, salvaje. Si somos dos comensales, con un rodaballo de ración sería suficiente.
Curiosa manera de cocinar unos cuartos de pollo deshuesados, a los que primero los pondremos a marinar, antes de acabarlos en el horno, acompañado de las cebollas.
Procuraremos que a la hora de comprar el mero, no nos vendan filetes de perca del Nilo, que tuvimos unos años que lo vendían como mero. Aparte de que la calidad de la carne es superior y de la perca explican historias sanitarias poco agradables....
Otro plato, muy exquisito que vamos a hacer, partiendo de esa carne de cerdo, tan sabrosa, como es la pluma ibérica. Haremos unos buenos tacos, que acompañaremos con una confitura de tomate, aromatizada con el romero y la vainilla . Solo debemo...
Este plato lo solemos hacer, para acompañar carnes asadas. Las patatas las asaremos en la barbacoa, peladas y cortadas en rodajas, envueltas en papel de aluminio, junto con una preparación hecha con ajo, romero, zumo de limón, aceite de oliva, ...
Como adobaremos el pollo embadurnado con el agradable sabor del limón y el romero, además del aceite de oliva, el ajo, la pimienta y la cebolla, le aportaremos sabor y aroma. Después y ya terminada casi la cocción lo rociaremos con el zumo d...
Procuraremos que a la hora de comprar el mero, nos aseguremos que realmente es ese pescado, ya que hemos tenido en el mercado, ofreciendo filetes de mero cuando en realidad era percas del Nilo. Una vez tenemos eso filetes de mero, haremos unas esc...
Igual las podemos comer para desayuno como para una merienda; y ¿por qué no? también para postre. A los niños les encanta. Hoy los voy a hacer muy...muy... felices.
El refrán ya lo dice todo, de la mar el mero...Debemos procurar que a la hora de comprarlo comprobemos que realmente es mero, ya que nos han estado vendiendo en nuestros mercados, perca del Nilo por este pescado. Ahora que se acerca la Semana San...
Como que asaremos la carne sobre la rejilla del horno, de manera que reciba el calor por todos los lados. Además colocaremos la bandeja del horno en el escalón más bajo, para recoger todos los jugos que suelte el lomo. Después le añadiremos e...
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