Almogrote gomero casero
Como hacer Almogrote gomero casero:Una salsa que podemos emplearla, para acompañar pescados y carnes o simplemente, para consumirla con unas buenas rebanadas de pan. Salsa muy típica canaria que se suele hacer de varias maneras. Esta en concreto emplearemos un queso viejo, que puede ser un manchego, por ejemplo, además de tomate.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 15 min
- Cocción: 0 min
Alergias
Ingredientes para Almogrote gomero casero
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Almogrote gomero casero
Marca los pasos que ya has hecho
- Primero, rallaremos el queso y luego majaremos, muy bien majado, hasta triturarlos, los ajos, que pondremos en un mortero de madera, con la pimienta picona.
- Extraeremos el jugo de los tomates, retirándoles antes la piel y las semillas (si no molestan las semillas, las podemos dejar).
- Agregaremos entonces el queso rallado y el anterior jugo de tomate, añadiendo el aceite de oliva, a pequeños chorritos, batiéndolo todo, con una cuchara, hasta que se consiga una salsa mantecosa bien trabajada, hasta conseguir una pasta que se pueda untar.
- La podemos emplear como un aperitivo, untada en rebanadas de pan, tostado o no, y una buena cerveza fría. También podemos emplearla para acompañar pescados o carnes.
(20 de octubre de 2024).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas veganas
Recetas de alimentos crudos
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina casera
