rape

Recetas de rape

  • Las mejores recetas de Rape, un pescado blanco de aguas saladas, que contiene muchas proteínas y con un sabor exquisito para la cocina mediterranea. Podréis encontrar las 89 recetas de Rape más sabrosas por aquí como platos muy típicos como Caldeirada de rape, Rape a la brasa o Rape a la catalana.
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Recetas de rape

Receta de Cola de rape con alcachofas y gambas
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Cola de rape con alcachofas y gambas

  La carne de este pescado es una de las favoritas de los chefs de todo el mundo. Por ello encontraremos infinidad de recetas, como la que a continuación detallaremos. Haremos la cola acompañada de unas alcachofas pequeñas que compraremos ...

45 min
Receta de Cola de rape con salsa de higos y calçots
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Cola de rape con salsa de higos y calçots

  Prepararemos este excelente plato de rape, en el que, una vez le hemos retirado la espina central, dejaremos la cola abierta como si fuese un libro, rellenándola con una deliciosa preparación en la que llevará unos calçots e higos, pa...

75 min
Receta de Rape con salsa de cangrejos de mar
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Rape con salsa de cangrejos de mar

  Una de las carnes de pescado más sabrosas es sin duda la de rape, además es la que más se asemeja, tanto en textura como en sabor, a la langosta. En nuestra web tenemos una receta que nos lo demuestra.

60 min
Receta de Rape a la gallega
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Rape a la gallega

  Una receta, en la que guisaremos unos buenos trozos de rape, con unas patatas, guisantes, ajo y cebolla, aromatizado con el laurel y el orégano, además del punto de sabor que nos aportará el pimentón dulce.

75 min
Receta de Rape con patatas y marisco
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Rape con patatas y marisco

  Los fines de semana aprovechamos que podemos estar todos en la mesa par a comer, para hacer algún plato más condimentado y que haga felices a todos. Este guiso nos gusta mucho por eso he aprovechado para elaborarlo. 

60 min
Receta de Rape a la brasa
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Rape a la brasa

  Si disponemos de una buena barbacoa, cocinar este delicioso rape. Esta receta es muy sencilla y donde es muy frecuente hacerla es en el País Vasco. Queda, con la aportación del refrito, verdaderamente sensacional y exquisito. Plato ideal ...

60 min
Receta de Colas de rape al estilo de la Barceloneta
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Colas de rape al estilo de la Barceloneta

 Si vais a Barcelona, no dejéis de ir a saborear una buena comida o cena, en ese barrio marinero como es el de la Barceloneta. Tenemos muchos y buenos restaurantes en los que podemos disfrutar de este plato, que a continuación os vamos a de...

75 min
Receta de Rape al horno con salsa de pimientos
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Rape al horno con salsa de pimientos

 Uno de los pescados, cuya carne es más parecida a la de la langosta, el rape. En nuestra web encontraréis una receta con esta semejanza. Lo cortaremos en medallones y los acompañaremos con una salsa de pimientos.

45 min
Receta de Colitas de rape con almejas y mejillones
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Colitas de rape con almejas y mejillones

  ¡Qué bien poder ir a la pescadería y escoger tu misma el pescado!. Da gozo cuando lo ves, tan fresco... diversos pescados y mariscos, lo comprarías todo. Eso me pasó, que vi estas colitas de rape y no me pude resistir, quedaron muy b...

40 min
Receta de Cazuela de rape con cigalas y langostinos
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Cazuela de rape con cigalas y langostinos

  Si viajáis por las costas catalanas, os podéis encontrar este delicioso plato. No dudéis en pedirlo o mejor, copiad esta receta y decidiros a elaborarla, veréis que resultado obtendréis. Dejaréis a vuestros invitados encantados. Si ad...

60 min
Receta de Rape con judías blancas y rebozuelos
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Rape con judías blancas y rebozuelos

  Excelente y colorida combinación de ingredientes del mar y de la tierra, con un sabroso rape y unas setas como el rebozuelo. Una receta muy otoñal, que mezcla la suavidad de este pescado con esta riquísima seta.

180 min
Receta de Rape con setas de cardo
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Rape con setas de cardo

 Uno de los pescados más apreciados, por su carne es el rape, incluso se compara un poco con la carne de la langosta. En esta web encontraréis una receta, en la que se imita a la langosta, sin su cáscara, por supuesto. Prepararemos un plat...

45 min
Receta de Rape al horno con setas
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Rape al horno con setas

Excelente receta para elaborar un rape bien fresco. La carne de este pescado es muy sabrosa, si además la cocinamos con unas setas, si son de temporada mejor, pero la seta de cardo también es muy sabrosa, pero si disponemos de boletus o trompeta...

60 min
Receta de Rape con salsa picante
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Rape con salsa picante

 Excelente plato de rape, como ingrediente principal. Después, como nos gusta un poco picante, prepararemos una salsa picante elaborada con mariscos, acompañando los filetes de rape, con esta salsa y unos mejillones y berberechos cocidos al...

160 min
Receta de Rape a la vinagreta
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Rape a la vinagreta

 Aprovechando la calidad del rape, vamos a prepararlo como una ensalada, ya que vamos a servirlo frío, una vez cocido al vapor, mezclado con las hortalizas y unos guisantes cocido, bien aliñados con una excelente vinagreta que haremos con c...

30 min
Receta de Rape y almejas al eneldo
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Rape y almejas al eneldo

 Para cortar el rape en escalopas muy finas, tenemos un truco. Lo pondremos unos minutos en el congelador, lo mismo que hemos hecho otras veces con el atún. Las maceraremos junto con las almejas vivas, sacadas de sus conchas, con el zumo d...

20 min
Receta de Rape con almendras y espinacas
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Rape con almendras y espinacas

 Uno de los pescados, cuya carne es de las más sabrosas. Algunos la comparan con el sabor de la langosta. Incluso hay recetas, como en nuestra web, de manera que se simula la forma de la langosta. Esta vez partiremos de unas hermosas rodajas...

45 min
Receta de Civet de rape con salsa de vino tinto
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Civet de rape con salsa de vino tinto

 Excelente, es como consideraremos este pescado, el rape. Además su textura y sabor se asemeja a la de la langosta. En esta web encontraremos la receta. Para mejorar la calidad de la receta procuraremos elegir un buen vino tinto, a ser posib...

60 min
Receta de Colitas de rape en salsa verde
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Colitas de rape en salsa verde

En nuestros mercados, encontramos esas colitas de rape, tan sabrosas, por lo que haremos esta receta, en la cual, vamos a guisarlas con una suave salsa verde y unas gambitas peladas .

45 min
Receta de Rape rápido
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Rape rápido

En esta receta, lo que intentaremos que, en poco tiempo, lo tengamos cocinado. Lo haremos con el rape, ese pescado tan sabroso. Después de frito  lo rociaremos con un sofrito de ajo y vinagre.

30 min
Receta de Rape a la marinera
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Rape a la marinera

Con el rape, podemos elaborar diferentes recetas y muy variadas. Su carne es de las más apreciadas del mar. A veces comparamos su sabor con el de la langosta. En nuestra web tenemos una receta con esa comparación, simulando su carne con el de la...

60 min
Receta de Rape rebozado
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Rape rebozado

Partiremos de un excelente pescado como es el rape. Primero lo vamos a macerar para acabar rebozado y frito. Un plato con mucho sabor.

30 min
Receta de Rape con salsa de setas
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Rape con salsa de setas

 Como que la temporada de los níscalos (rovellones) ha sido bastante buena, en según que partes del país, vamos a preparar un guiso, en el que vamos a incluirlos. Acompañarán a este excelente pescado como es el rape, además con una bu...

90 min
Receta de Cacciucco
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Cacciucco

Este extraordinario plato de pescado y marisco, es originario de las costas occidentales de la Toscana. Esta receta en concreto es del estilo de la población de Livorno.

75 min
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