Unas brochetas muy refrescantes apropiadas para cuando empiecen los calores. Las podemos de infinidad de maneras e ingredientes. Emplearemos un melón Charentais, además de otros ingredientes muy sabrosos.
Unas brochetas muy sencillas y económicas, mezclando dos sabores, el del mejillón y el del bacon. Las acompañaremos con unas tiras de pepino, pero también lo podemos hacer con alguna ensalada de lechugas.
Un aperitivo muy atractivo, a base de dátiles, que, una vez deshuesados los rellenaremos con queso Mascarpone, añadiendo trozos de pera y envueltos con las lonchas de jamón, aromatizado con la menta.
Este plato es muy popular en el sudeste asiático. Se tratan de unas pequeñas brochetas que pueden ser de carnes o pescados, con muchos condimentos. Las que vamos a detallar, vamos a emplear cerdo. Emplearemos el galangal o jengibre azul...
Las brochetas son un plato que podemos elaborarlas de muchas maneras y con diferentes ingredientes (pescados, carnes, verduras, frutas, etc.). Nosotros vamos a emplear carne de pavo combinada con champiñones, calabacín y calabaza, aprovec...
Aunque la temporada de estas frutas empieza a terminarse, no por ello podemos presentar estas brochetas, que acompañaremos con un delicioso y aromático sorbete de tomillo. Como siempre recomendamos el empleo de agua mineral, para no apo...
Unas riquísimas brochetas que acompañaremos con una variedad de cuscús, que vamos a elaborar mezclándolo con frutos secos. Un plato además, con una bonita presentación.
Unas brochetas muy tradicionales por tierras canarias. Las haremos de pollo, pero aliñadas con su famoso mojo. Como comprobaremos, tenemos una gran variedad de ingredientes que nos aportarán esa agradable mezcla de sabores del moj...
Las brochetas son una alternativa en algunas de nuestras comidas. Pueden ser saladas o dulces, como postres. Esta vez las haremos de pollo con algunas hortalizas, alternadas
Para darle más sabor a estas brochetas de pollo, primero las maceraremos con unos cítricos. Una vez asadas, las acompañaremos con unas verduras variadas cortadas en tiras.
Este plato de origen turco, es como una brocheta alargada elaborada con carne picada de cordero. Es un plato bastante picante, o sea que no es apto para todos los públicos. Lo acompañaremos con una salsa turca que se denomina cacik, a bas...
Unas clásicas brochetas. Las haremos con carne de ternera, tomate y cebolla. La carne, una vez cortada en dados, la pondremos a macerar con una mezcla de aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta negra. Después la asaremos insertada en la ...
Preparemos estas brochetas, siguiendo los paso de una receta tailandesa. Las haremos de pollo, empleando unas pechugas que pondremos a macerar con varios ingredientes.
Unas brochetas muy particulares de cómo las preparan en tierras caribeñas. Primero maceraremos las pechugas de pollo cortadas en dados, para luego asarlas en el grill del horno y luego acompañadas de una salsa fría, muy sabrosa.
Unas brochetas muy tradicionales, en la que emplearemos en esta receta carne de cordero, cortada a dados, aunque también podemos emplear carnes de ternera, cerdo o pollo. Maceraremos los trozos con una mezcla muy aromatizada, durante 24 ...
Prepararemos estas brochetas de pollo, en la que en su elaboración, tenemos que adobar la carne dos veces, antes de asarlas luego, bien en una barbacoa o en el horno. Un poco laborioso, pero con un excelente resultado, puesto que le apor...
Hacía días que no presentábamos una nueva receta de brochetas. Esta vez vamos a emplear pescados, como salmón fresco y rape, que pondremos a macerar, antes de cocinarlos.
Una brocheta, dulce y salada. Por la parte salada el jamón y la dulce la aportaran las frutas, con el melón y los kiwis. Las serviremos sobre una cuna de lechuga.
Unas brochetas más, en nuestra larga lista de ellas, que encontraréis en esta web. Esta vez les daremos un punto exótico. Primero adobaremos los trozos de pollo, para después insertarlos, de forma alternada con los trozos de...
Esta vez unas brochetas las presentaremos como postres. Hemos empleado las frutas que más nos apetecían, pero podemos sustituirlas por otras que nos gusten más.
Definimos estas brochetas, como campesinas, porque todos los ingredientes que va a llevar, son vegetales. Los adobaremos, para que adquieran un mayor sabor, para luego ensartarlas en las brochetas y asarlas en la barbacoa.
Unas brochetas muy especiales. Son populares por tierras peruanas. Emplearemos un corazón de ternera, que cortaremos en dados y lo dejaremos macerar durante seis horas, para luego insertarlos, alternando los trozos con la cebolla y los pimi...
Recetas de brochetas, podemos escribir también un libro, ya que podemos elaborarlas con los ingredientes más saludables para nuestra salud, como estos que haremos con calabacín y champiñones, que maceraremos primero, para luego asarlas e...
Un plato que podemos considerar como primer y segundo plato, por lo completo. Ya que además de las brochetas de pescado y marisco, lo presentamos con una corona de arroz hervido. Aunque es un poco laboriosa esta receta, obtendremos un resul...
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