Preparación
- Cortaremos las pechugas de pollo en dados y los dejaremos en adobo con el zumo de limón, el aceite, el ajo y la cebolla picados, abundante perejil y tomillo, sal y pimienta negra, durante 1 hora.
- Cortaremos la piña a trozos y los ensartaremos en las brochetas, alternándolos con los trozos de pollo.
- Rociaremos las brochetas con el jugo de la maceración y las asaremos en la barbacoa, por todos los lados. Servir calientes.
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