Brochetas de pavo con calabaza, calabacín y Portobellos
Como hacer Brochetas de pavo con calabaza, calabacín y Portobellos:Las brochetas son un plato que podemos elaborarlas de muchas maneras y con diferentes ingredientes (pescados, carnes, verduras, frutas, etc.). Nosotros vamos a emplear carne de pavo combinada con champiñones, calabacín y calabaza, aprovechando esta hortaliza de invierno. Además, las acompañaremos con un puré de patatas con piñones(ver receta).
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 15 min
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- Para 4 personas
- Para las brochetas:
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Como hacer Brochetas de pavo con calabaza, calabacín y Portobellos
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- Preparemos las brochetas, cortando la pechuga de pavo y la calabaza en dados grandes.
- El calabacín lo cortaremos en rodajas gruesas.
- Ensartaremos el pavo y las verduras de forma alternada.
- En una bandeja forrada con papel de hornear, colocaremos las brochetas, rociándolas con aceite, salpimentándolas.
- Las introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante 15 minutos.
- Opcionalmente, podemos acompañarlas con un puré de patatas con piñones (ver receta), poniéndolo como fondo del plato.
(01 de enero de 2023).
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