Pinchos morunos
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Como hacer Pinchos morunos:Unas brochetas muy tradicionales, en la que emplearemos en esta receta carne de cordero, cortada a dados, aunque también podemos emplear carnes de ternera, cerdo o pollo. Maceraremos los trozos con una mezcla muy aromatizada, durante 24 horas, para asarlas luego en la barbacoa o en la plancha.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Ingredientes para Pinchos morunos
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- Para 4 personas
Como hacer Pinchos morunos
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- Mezclaremos en un cuenco la cebolla picada, la sal, el perejil picado, el comino molido, el ajo picado, la pimienta negra molida y el jengibre picado, añadiéndoles el aceite de oliva.
- Lo mezclaremos bien con los trozos de cordero, dejándolos macerar, durante 24 horas.
- Montaremos los pinchos en brochetas de madera y los asaremos en la barbacoa o a la plancha, mucho mejor en la primera. Podemos hacerlos también con carne de cerdo, pollo o ternera.
(22 de abril de 2022).
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