Brochetas de frutas con salsa de yogur
Preparación
- Pelaremos 2 naranjas, eliminándoles toda la piel blanca, cortándolas a trozos.
- Pelaremos los kiwis y los cortaremos también a trozos.
- Pelaremos los plátanos, cortándolos a rodajas gruesas.
- Rociaremos todas las frutas con zumo de limón, para que no se ennegrezcan.
- Lavaremos bien la naranja restante y la secaremos.
- Pelaremos la piel y luego sacaremos tiras finas, eliminando la parte blanca de la piel, ya que amarga.
- Exprimiremos la naranja y mezclaremos el zumo obtenido con los yogures y el azúcar.
- Montaremos la nata líquida (hemos tenido, tanto la leche como del bol en la nevera), añadiéndola a la mezcla anterior, de forma delicada y envolvente.
- Montaremos las brochetas alternando las frutas y las acompañaremos con la salsa anterior adornadas con las tiritas de naranja.
#brochetas
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