Agridulce de melocotón

Como hacer Agridulce de melocotón:
Pronto empezará la temporada del melocotón. Podemos aprovecharla para preparar esta receta, que emplearemos para acompañar carnes de aves, cerdo, etc.

Invitados: 0 Personas
Tiempo Prep: 70 min
Cocción: 60 min

Ingredientes para Agridulce de melocotón

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Agridulce de melocotón

Marca los pasos que ya has hecho

Lavaremos y pelaremos los melocotones. Los cortaremos, una vez retirado el hueso, en forma de media luna.
Los pondremos en una cazuela, junto con el azúcar y los cubriremos con el vinagre de manzana, la cucharada de mostaza Dijon, los clavos de especia y los palitos de canela. Los coceremos a fuego alto durante 15 minutos.
Retiraremos la cazuela del fuego y sacaremos los melocotones.
Iremos llenando los botes que hemos esterilizado en agua hirviendo, añadiendo algún clavo de especia y algún trocito de canela.
Haremos hervir el vinagre que ha quedado en la cazuela, hasta que espese, lo veremos cuando empiece a hacer burbujas.
En ese momento lo iremos vertiendo en los botes sobre los melocotones.
Taparemos los botes herméticamente y los pondremos en una olla alta con agua, sin llegar a cubrirlos, dejándolos hervir 20 minutos, para extraer el aire que lleven en su interior.

Autor:@Paco Martínez (06 de mayo de 2024).

¿Has hecho esta receta?

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.