Uno de esos platos que entran en nuestros cuerpos, solo con mirarlos. Unos huevos que cocinaremos en el horno, en cazuelitas individuales, junto con las judías verdes y los guisantes, además del jamón y el chorizo. Para más detalles, ...
Hoy haremos este pastel de chocolate empleando el microondas. Eso sí, debemos consumirlo el mismo día, ya que los bizcochos elaborado con este aparato, se secan enseguida.
Una receta muy original de la cocina belga. Partiremos de unas endivias que las coceremos ligeramente, para luego envolverlas con jamón York y hornearlas con una salsa bechamel.
Podemos preparar este cremoso de chocolate, que podemos consumirlo, tal cual, o para cubrir tartas o pasteles. Emplearemos el microondas para su elaboración.
Unos gofres suelen apetecer, como a media tarde, para una deliciosa merienda. Una vez elaborados podemos cubrirlos con cualquier tipo de mermelada, chocolate, etc. A nuestros niños les encantan. Necesitamos para su elaboración una grofe...
Una manera de guisar un conejo, como lo cocinan en esa preciosa población belga, como es Flandes. Siempre comentamos que el conejo, al no contener demasiadas grasas, por ello es ideal parta dietas bajas en calorías, debemos cocinarlo guis...
Unas deliciosas galletas, muy populares de la cocina belga, que tradicionalmente se preparan para fiestas navideñas.Crujientes y muy aromatizadas, por la gran variedad de especias que añadiremos en su elaboración.
Siempre comentamos, que la carne de conejo es muy insípida, por ello debemos añadirles especias, hierbas aromáticas u otros ingredientes que les aporte sabor, como la receta que a continuación detallamos. La grasa que empleamos es la bu...
Un guisado muy típico de la cocina belga. Se puede emplear carnes de ternera o de cerdo. Nosotros haremos esta receta con un buen solomillo de cerdo, muy aromatizado.
Para esta receta, como vamos a emplear mejillones en escabeche, de conserva, solo nos llevará a preparar las salsas bechamel y la roja, por lo que tenemos poca complicación, y no tenemos que limpiarlos, además de salir muy barata.
En la receta encontraremos el ingrediente, "grasa butírica" que no es más que la grasa que la leche o la crema de leche, contiene. Podemos lograrla fundiendo la mantequilla a fuego muy lento. Prepararemos estas truchas como lo hacen en esa regi�...
Una manera muy original de preparar unos espárragos, combinados con unos huevos duros, que colocaremos por separado las claras y las yemas.
Prepararemos estas sabrosas coles de Bruselas. Primero las coceremos con agua mineral, de esa manera se cumplirá el tiempo de cocción, ya que si tenemos aguas duras, debemos alargar el tiempo3 o 4 minutos más. Después las pondremos sobre una b...
Si viajamos por Bélgica, encontraremos en muchos de sus excelentes restaurantes, sobre todo los más típicos, estos extraordinarios mejillones.
Un estilo de cocina de esas encantadoras tierras belgas. Haremos unos muslos de pato, cocinándolos y dándoles un punto dulzón ya que los asaremos en el horno con una salsa de cerezas y naranja muy exquisita, con ello, tendremos un resultado muy...
Para este plato, emplearemos doradas de ración. Las guisaremos en una cazuela grande, para que nos quepan todas. Las cocinaremos con un fumet de pescado, junto con el vino blanco, la zanahoria y el chalote, aromatizado con un bouquet de hierbas a...
Hoy vamos a elaborar un excelente plato a base de puré de patata, con el que haremos un pastel, mezclando el puré con el sofrito de la carne picada y los huevos y naturalmente, con las coles de Bruselas.
A este pan no se le tiene que poner nada dentro ya que lo lleva en el interior. Es sencillamente muy sabroso y esponjoso. Le podemos poner los quesos que más nos guste y como lleva de dos colores, cuando lo partimos se ve de distintos colores, ro...
Un plato sencillo, económico y fácil de elaborar. Muy sabroso y nutritivo.
Una forma diferente de cocinar unas endivias, que se consumen calientes y con ingredientes como el jamón y el queso. Obtenemos un resultado muy sabroso y con un presentación muy original.
Como las codornices, podemos disponer de ellas, durante todo el año, haremos esta sencilla receta, como las hacen por tierras belgas.
Un gran plato, para contemplarlo en nuestros menús de estos días de fiestas navideñas. Este tipo de carnes son muy fuertes y si le hacemos una buena maceración, el resultado que obtendremos será excelente. Acompañarlo con un buen tinto de ...
Una deliciosa crema, fácil de digerir y muy sabrosa. Siempre va bien tomar un platito caliente cuando hace frío. Es una forma sencilla de comer verdura.
Aprovechad la temporada de esta deliciosa y sabrosa verdura, para elaborar este sencillo plato. Esta verdura, podemos hacerla con muchas variantes, salteándolas con jamón o con atún, una vez cocidas, junto con un buen sofrito de cebolla, ajo y ...
Error! Selecciona alguna lista.
