Preparación
- En una cazuela con aceite de oliva, freiremos la cebolla picada, durante unos 10 a 15 minutos.
- Agregaremos la carne cortada a dados, dejándola cocer a fuego medio.
- Cubriremos la carne con la cerveza y añadiremos las hojas de laurel, el tomillo, la sal y la pimienta negra, dejándola cocer, hasta que arranque la ebullición.
- Añadiremos la mostaza, dejándolo cocer durante 30 minutos, removiéndolo de vez en cuando, para que se impregne bien la carne.
- Agregaremos la Maizena y lo dejaremos cocer, a fuego lento, hasta que la carne esté tierna, unos 15 minutos más. Servir caliente.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Cocción
- 60 min
- Comensales
- 4
- País
- Bélgica
