Gofres belgas
Como hacer Gofres belgas:Unos gofres suelen apetecer, como a media tarde, para una deliciosa merienda. Una vez elaborados podemos cubrirlos con cualquier tipo de mermelada, chocolate, etc. A nuestros niños les encantan. Necesitamos para su elaboración una grofera.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Gofres belgas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para la salsa de fresa:
- Para los gofres:
- Otros:
Como hacer Gofres belgas
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- Prepararemos la salsa de fresas, eliminando los rabitos de las fresas y cortándolas en trocitos.
- En un bol, las mezclaremos con el azúcar y el zumo de naranja, dejándolas reposar durante 30 minutos.
- Las trituraremos con la batidora y las pasaremos por un colador fino, si nos gusta más clarificada. La podemos poner fría o caliente, calentándola en un cazo.
- Preparemos los gofres, poniendo la mantequilla en un bol, batiéndola enérgicamente.
- Batiremos los huevos al baño María, hasta que estén espumosos.
- Añadiremos a la mantequilla y sin dejar de remover, alternando la harina y el huevo batido.
- Incorporaremos la nata y la sal, removiendo continuamente.
- Pintaremos la gofrera bien caliente con mantequilla o con aceite, vertiendo 2 o 3 cucharadas de la preparación anterior, repartiéndola bien por toda la superficie, dorándolos bien. Los sacaremos de la gofrera.
- Los espolvorearemos con el azúcar glas y los serviremos con la salsa de fresa, fría o caliente.
(20 de junio de 2022).
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