Decimos de coger las nueces para San Juan, porque la nuez está verde y tierna, y puede cortarse con el cuchillo. Se emplea para hacer otros tipos de licores, por ejemplo, en el Val d'Ar àn se hace un licor macerándolas con ron o brandy....
Una manera muy sencilla de prepararnos unos buenos chupitos. Haremos un licor de pétalos de rosa, combinados con las hojas de geranio y los granos de cilantro. Después, con un poco de paciencia esperaremos que macere un mes. Podemos tomar...
No está de más saborear este delicioso filtro, muy delicado y exquisito, que lo consumiremos antes de las comidas, como si fuese un aperitivo. Aprovecharemos la fiesta de Halloween para su elaboración, eso sí, debemos hacerlo al menos ...
Una fórmula para preparar un buen licor digestivo, a base de limón y aromatizado con la canela. Para ello emplearemos como licor un buen orujo blanco, de los que tenemos en nuestro país, de buena calidad. Luego debemos tener la paciencia ...
Puede que sea el hidromiel la bebida alcohólica más antigua que el hombre haya consumido. En muchas comunidades lo denominaban a cualquier mezcla que hacían con la miel. Nosotros vamos a pasar una de las recetas más populares.
Con los ingredientes con los que vamos a elaborar este licor de naranja, tenemos asegurado que lograremos un excelente licor. Eso sí, debemos tener la paciencia en el tiempo que emplearemos para su maceración.
Si somos aficionados a los licores digestivos, podemos preparar este licor de café, al que, como veremos, le añadiremos aromas de limón, de naranja y de canela, más el sabor del chocolate.
Para este licor casero de hierbas, podemos emplear infinidad de ellas. También, en lugar de anís seco, podemos emplear el aguardiente que se emplea para elaborar el patxarán. Eso sí, tenemos que cumplir con los tiempos, para obtener un e...
Un digestivo con mucho aroma y sabor. Se emplean diferentes hierbas aromáticas, nosotros vamos a emplear seis tipos, Maria Luisa, tomillo, romero, ajedrea, salvia y menta. El problema que podemos encontrar es que deben ser frescas a ser pos...
Este tipo de licor, se suele hacer empleando diferentes licores, como ron o brandy. Esa vez lo haremos con aguardiente. El secreto de este licor es el que debemos emplear nueces verdes recogidas el día de san Juan, que es cuando están más...
Una manera muy sencilla de preparar un licor digestivo de avellana, al que aromatizaremos y daremos sabor con los clavos de aroma, la canela y la vainilla. Lo serviremos frío, teniendo la botella en la nevera, así como los vasitos que empl...
Para este licor de canela, podemos emplear como licor aguardiente, orujo o vodka. Si empleamos el vodka, al tener un sabor más neutro, apreciaremos mejor el sabor de la canela, aunque generalmente empleamos los licores anteriores. Nosotro...
Para obtener el color y sabor deseado, debemos elegir las cerezas adecuadas, por ejemplo de pico negro o las de pico colorado, nos darán un rojo más oscuro o más claro . Cerezas cuyo origen son del famoso valle extremeño de Jerje, que ahora e...
Este delicioso licor de almendra, es muy fácil de preparar, tan solo tenemos que hacer un almíbar con los dos tipos de azúcar, y añadirles el vodka , además del extracto de almendras y de vainilla.
Este licor casero, se me ocurrió por disponer de estas peras de invierno, como es la roma, muy típica de tierras aragonesas, aunque cada vez se está dejando de cultivarla.
Para unos chupitos muy interesantes. Hemos preparado este licor de membrillo, macerando los trozos que le hemos cortado, sin pelar, macerándolos con el ron unos días. Después le añadiremos un almíbar, con ello rebajamos la graduación del lic...
Este licor casero, por su sabor sería parecido a un Amaretto, muy popular en tierras italianas. Ideal para un consumo responsable, en una sobremesa con nuestras amistades. No mezclarlo con hielo, le anularíamos parte de su agradable sabor. Si ...
Podemos prepararnos este licor, cuya elaboración es muy sencilla, solo debemos esperar que transcurra el tiempo de maceración. También, una vez envasado, lo dejaremos reposar una semana más.
Para tener una agradable sobremesa con nuestros amigos y familiares, podemos ofrecer unos chupitos con este licor casero. Podemos consumirlo a temperatura ambiente, frío, teniendo la botella en la nevera o con cubitos de hielo. Para esta ela...
Con esta receta, veréis que sencillo es elaborarse un Bayleis, para una buena sobremesa, con algún chupito de este licor.
Para este licor, debemos emplear un buen orujo y procurar que las peras estén bien maduras. El resto es dejarlo macerar unos días. Después lo dejaremos reposar al menos 7 días, en la botella.
El romero tienes múltiples aplicaciones medicinales, en alcoholes para hacer fregas para los dolores, en infusiones, y también para tomar una copita, no es un licor fuerte y es muy agradable.
Tenemos que aprovechar la temporada de bellotas para elaborar este finísimo licor. Debemos emplear bellotas dulces comestibles. Este licor es muy popular por las tierras extremeñas. Es muy digestivo. Tomarlo en chupitos que tendremos reservado...
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