Alemania

Recetas de Alemania

  • La cocina Alemana se basa en platos de carne, platos de patatas, diferentes salsas con verduras o exquisitas ensaladas. Las carnes más usadas son las de cerdo, de ternera y aves de corral. Aquí podréis encontrar las 119 recetas de Alemania para elaborar en vuestra cocina.
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Recetas de Alemania

Receta de Codillos de cerdo al vino de Oporto
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Codillos de cerdo al vino de Oporto

  Para los que os gusta más la carne. Unos buenos codillos, también estarían bien, para uno de estos días, que vamos a celebrar las Navidades con nuestros familiares. Su carne es muy apetitosa, además con la aportación del vino de Opo...

90 min
Receta de Codillo de cerdo al horno
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Codillo de cerdo al horno

  Un plato muy típico alemán. El codillo es una de las partes más sabrosas del cerdo, por contener menos grasas . Acompañarlo con un buen tinto de crianza.

120 min
Receta de Tarta de mojito congelada
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Tarta de mojito congelada

Para elaborar este delicioso postre, hecho con dos productos cuyo origen es de dos países diferentes. Los pretzels, unas galletas de briox horneadas y crujientes, con  las que haremos las bases de esta tarta, son de origen alemán. El otro...

30 min
Receta de Salchichas al horno con hierbas aromáticas
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Salchichas al horno con hierbas aromáticas

  Las salchichas son un producto que podemos cocinarlo de muchas maneras. Esta receta, por ejemplo, de un plato inicialmente sencillo, lo transformamos en espectacular. Al hacerla al horno con las patatas, éstas recibirán las grasillas qu...

60 min
Receta de Pastel de macarrones
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Pastel de macarrones

  Como que recetas de macarrones tenemos infinidad de ellas, ya que siempre podemos combinarlos con los ingredientes que más nos apetezcan. Esta vez vamos a hacer un pastel en el que integraremos jamón serrano, chorizo y el sabor y aroma ...

60 min
Receta de Tortilla de salchichas y bacon
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Tortilla de salchichas y bacon

  Como siempre y me repito, si las tortillas no existiesen deberíamos inventarlas, ya pueden solucionarnos muchas veces un plato, claro está, huevos debemos tenerlos siempre. Podemos hacerlas con los ingredientes que más nos plazcan. Nos...

30 min
Receta de Codillo asado a las hierbas
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Codillo asado a las hierbas

  Excelente receta, para aquellos que aprecian este tipo de carnes. El codillo de cerdo, es una de las partes más sabrosas del cerdo. El aromatizarlo con las hierbas aromáticas y el chocolate, le aportan un agradable sabor.

80 min
Receta de Codillo de cerdo al horno con puré de patata, salsa de mostaza y manzana asada
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Codillo de cerdo al horno con puré de patata, salsa de mostaza y manzana asada

  Un poco laboriosa y tener un poco de paciencia, para elaborar esta receta, pero con un resultado espectacular, por la variante de sabores que acompañaremos a los codillos. Podemos hacerlos en menos tiempo, aumentando la temperatura del hor...

300 min
Receta de Manzanas con manto de hojaldre
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Manzanas con manto de hojaldre

 Un postre, que además de sabroso, tiene una original presentación. Haremos unas manzanas envueltas con pasta de hojaldre, una vez peladas, pinceladas con la miel y espolvoreadas con la canela, horneándolas hasta que estén asadas.

60 min
Receta de Ensalada de kale y calabaza
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Ensalada de kale y calabaza

  Vamos a preparar una ensalada muy diferente a las que tradicionalmente elaboramos. Para ello emplearemos col kale, cuyo origen se dice que es del norte de Alemania. La combinaremos con calabaza, además de otros ingredientes.

60 min
Receta de Cordero asado con compota de manzana
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Cordero asado con compota de manzana

  Donde pongamos en un menú esta elaboración de paletilla de cordero, acompañada de una dulce compota de manzana, quedaréis realmente satisfechos. La mezcla de ambos sabores, hacen de este plato un sensacional resultado.

120 min
Receta de Salchichas con puré de castañas y chips de boniato
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Salchichas con puré de castañas y chips de boniato

  Aprovecharemos de que aún estamos en temporada de castañas y boniatos, para cocinar unas salchichas largas, muy típicas de la Europa central. Yo en Suiza, en uno de los restaurantes que estuve, tenías que pedirlas por centímetros. Las ...

75 min
Receta de Tarta de merengue con chocolate y avellanas
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Tarta de merengue con chocolate y avellanas

  Solo escribiendo la receta, ya se me hace la boca agua, pues los merengues me encantan. Vamos a elaborar una tarta a base de capas que haremos de merengue, crema de chocolate y unas avellanas. Un merengue que elaboraremos añadiendo además...

60 min
Receta de Ensalada al estilo alemán
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Ensalada al estilo alemán

 Una buena ensalada, nos apetece en temporadas estivales, como plato frío. Además, ésta, la podemos llevar al campo, de pícnic.

60 min
Receta de Tarta glaseada de manzana
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Tarta glaseada de manzana

 De tartas de manzana, tenemos en esta web diferentes recetas, siendo siempre la manzana el ingrediente principal, pero comprobaremos que hay diferentes maneras de elaborarlas, como la que a continuación vamos a explicar, ya que la acabaremo...

60 min
Receta de Klaben de Bremen (Pan de Pascua alemán)
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Klaben de Bremen (Pan de Pascua alemán)

  En Alemania se suele hacer, para postres o para merienda, este pan de Pascua, muy sabroso, ya que la aportación de las uvas y las pasas de Corinto, lo hacen espectacular.

200 min
Receta de Pollo a la cerveza
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Pollo a la cerveza

  Una sabrosa manera de preparar un pollo, en el que aportaremos al guiso la cerveza, no que nos ayudará a mejorar la textura y el sabor.

90 min
Receta de Ensalada con tocino
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Ensalada con tocino

 Aprovechando el tiempo de la escarola, vamos a preparar esta ensalada a la que le añadiremos unos trozos de tocino frito, para realzar el sabor, además del resto de ingredientes, aliñada con una mezcla de mostaza y aceite de oliva. .

45 min
Receta de Kougelhopf
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Kougelhopf

  Un bizcocho muy popular en países como Austria, Suiza y sur de Alemania, zonas montañosas. Por ello para elaborarlo emplearemos un molde alto, para darle la forma de montaña. Podemos ofrecerlo para desayunos o meriendas o simplemente c...

90 min
Receta de Pastel relleno de carne y verduras
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Pastel relleno de carne y verduras

 Prepararemos este pastel de carne y verduras, empleando pasta de hojaldre congelada, de esta manera nos ahorramos un paso. Tiene poca dificultad y muy económico. Además tiene una bonita presentación.

75 min
Receta de Hamburguesa de ternera
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Hamburguesa de ternera

 Generalmente, y para mayor comodidad, tenemos la costumbre de comprar las hamburguesas ya elaboradas. Nosotros elegiremos una buena carne de ternera para elaborarla nosotros mismos.

40 min
Receta de Bizcocho de chocolate y almendras
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Bizcocho de chocolate y almendras

 Solo viendo la foto, ya se nos hace la boca agua. Un bizcocho de chocolate y almendras muy delicioso, para consumirlo, como postres o meriendas.

90 min
Receta de Stollen de Navidad
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Stollen de Navidad

 Un pan dulce que se elabora para estas fiestas navideñas en Alemania, muy sabroso. Es un  poco laborioso, pero el resultado es realmente exquisito.

720 min
Receta de Tortilla de Wurstel
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Tortilla de Wurstel

 Un plato muy popular que solemos encontrarlo en varios países como Alemania, Austria y también en Italia. Consiste en una tortilla que enrollaremos, poniendo en su interior un revoltillo de setas, además de una salchicha grande como la qu...

45 min
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