Pastel relleno de carne y verduras
Como hacer Pastel relleno de carne y verduras:Prepararemos este pastel de carne y verduras, empleando pasta de hojaldre congelada, de esta manera nos ahorramos un paso. Tiene poca dificultad y muy económico. Además tiene una bonita presentación.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Pastel relleno de carne y verduras
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- Para 4 personas
Como hacer Pastel relleno de carne y verduras
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- Engrasaremos con mantequilla un molde de bordes altos.
- Descongelaremos el hojaldre y lo dividiremos en 2 trozos.
- Los estiraremos con el rodillo, un trozo más grande que el otro, forrando el molde con el trozo más grande.
- Pelaremos y cortaremos las cebollas, rehogándolas en una sartén con 50 gr. de mantequilla y 1/2 vaso de agua mineral, durante 10 minutos.
- Coceremos las zanahorias troceadas y luego las escurriremos y saltearemos en una sartén con mantequilla, agregándolas a las cebollas, junto con la carne picada, dejándolo cocer, durante 5 minutos más.
- Verteremos toda la mezcla en un bol, añadiendo la harina, la nata, un poco de sal y pimienta, mezclándolos bien.
- Batiremos las claras de huevo a punto de nieve.
- Añadiremos las yemas sobre la mezcla anterior y las claras de huevo montadas, mezclándolas bien con delicadeza y de forma envolvente.
- Verteremos toda la mezcla sobre el molde forrado con el hojaldre.
- Haremos un agujero en el centro de la otra lámina de hojaldre más pequeña, cubriendo la tarta con ella, cerrando perfectamente los bordes.
- Con los recortes que nos hayan sobrado, decoraremos la superficie del pastel.
- Esparciremos por encima trocitos de mantequilla y lo introduciremos en el horno precalentado a 180?°C. durante 30 minutos. Lo serviremos caliente.
(27 de enero de 2022).
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