Tortilla de espinacas y anchoas
Preparación
- Rehogaremos las espinacas bien picadas, en una sartén con un poco de aceite, durante 5 minutos. Las escurriremos bien, reservándolas en un bol grande.
- Añadiremos a las espinacas, las anchoas cortadas en trocitos, los huevos batidos y el queso rallado, sazonándolo con un poco de pimienta negra, mezclándolo todo bien.
- En una sartén mediana, con un poco de aceite, verteremos la mezcla anterior y haremos la tortilla, cuajándola por ambos lados. Podemos consumirla caliente o fría.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
