Un segundo plato tradicional al que gusta a todos. Su presentación es elegante para esos días de celebración en el que nos gusta cuidar los detalles.
Cuando compréis el redondo de ternera, que os lo den de una sola pieza. Después una vez elaborado ya lo cortaremos en lonchas. Esta receta es muy sencilla de elaborar. En una hora la tenéis lista, ya que mientras se sella el redondo en...
Una exquisitez es como podemos definir esta receta en la que vamos a emplear carne picada de ternera de primera calidad. La rellenaremos formando un rodillo y luego la condimentaremos con una salsa especial de gallina y la acompañaremos ...
El redondo de ternera es una de las partes más frecuentes en la cocina española. Además, podemos elaborarlo con muchas variantes, como la que vamos a proponer en esta receta, en la que mecharemos la carne con un útil de cocina para es...
Prepararemos este sabroso fiambre, un excelente redondo de ternera, que podemos ofrecerlo en épocas estivales, ya que una vez cocinado se sirve frío, cubierto de una salsa que haremos con atún anchoas, unas verduras y mayonesa. Realmente...
Para esta receta, vamos a emplear un buen redondo de ternera. Lo original de este plato, es que cocinaremos el redondo en el horno sin grasa alguna, untado todo él con mostaza y envuelto con la tela de cerdo. Después lo cortaremos en rod...
Partiendo de una excelente pieza de ternera, la guisaremos, rellenándola de frutos secos y ajo. Una vez atada con hilo de cocina, la hornearemos bañada con una mezcla del vino de la maceración con la miel. Un final muy agradable.
Buena mezcla de sabores que vamos a obtener con esta receta, partiendo de una buena carne de ternera. Primero haremos una buena salsa y luego la acompañaremos con unas rodajas de boniato frito, con el que aportaremos el sabor dulzón de este in...
Partiendo de una excelente carne de ternera, elaboraremos un redondo, con un relleno de espinacas y queso, muy agradable. Con mucho aroma, ya que emplearemos varias hierbas aromáticas.
Prepararemos un redondo de ternera, guisado con una serie de ingredientes a los que le añadiremos el cava y el caldo de pollo, para dar un sabor especial a la carne.
Delicioso plato de redondo de ternera con salsa de anchoas, una mezcla mar y montaña que funde sus sabores. Se trabaja con diferentes salsas para hacer la mahonesa de mostaza y alcaparras con otra salsa de hojas de albahaca, la verdad que merec...
Aunque dispones de verduras de primavera, gracias a los congelados, podemos disfrutar de ellas todo el año. Hoy guisaremos un sabroso redondo de ternera, que acompañaremos con estas verduras, cocidas y salteadas.
Un guisado muy tradicional, en el que, partiendo de un excelente redondo de ternera, lo cocinaremos junto con las verduras, el vino blanco y el caldo de carne. Después las trituraremos todo, volviéndolo a poner en la cazuela para reducirlo. Tamb...
Un plato muy equilibrado, donde emplearemos un redondo de ternera. La operación de abrirla, nos la puede hacer nuestro proveedor habitual, tiene más experiencia. Después la rellenaremos con un preparado de espinacas, bacon y ajo. Después la gu...
Un clásico entre los clásicos. Guisaremos un redondo de ternera con una salsa de champiñones muy buena. Una receta poco complicada y sin muchos misterios, que, a los que os gustan las carnes, este plato os va a encantar.
Una receta bastante fácil de elaborar y que nos puede ayudar a elaborar algunos de nuestros menús para estas fechas, sin grandes gastos de dinero. La podemos acompañar con alunas verduras cocidas o un puré de patatas, que también queda muy ri...
Hoy vamos a elabora un excelente redondo de ternera, que guisaremos con una salsa en la que cocinaremos la cebolla, lo más lentamente posible (hay quien emplea hasta 2 horas, para dejar la cebolla transparente), junto con la cerveza y el fondo de...
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