Redondo primavera
Como hacer Redondo primavera:Aunque dispones de verduras de primavera, gracias a los congelados, podemos disfrutar de ellas todo el año. Hoy guisaremos un sabroso redondo de ternera, que acompañaremos con estas verduras, cocidas y salteadas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
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Ingredientes para Redondo primavera
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para acompañar:
Como hacer Redondo primavera
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- Pondremos la pieza de carne en una cacerola con tapa, con la mantequilla, las zanahorias y las cebollas troceadas.
- Cuando esté todo dorado, salpimentaremos, añadiremos el vino tinto, el caldo de ave y las hierbas.
- Cuando arranque a hervir, taparemos la cacerola y la introduciremos en el horno caliente por espacio de 40 minutos a 200ºC.
- Retiraremos la carne, y cuando esté fría, la cortaremos en rodajas, poniéndolas en una fuente de servir, rodeada de verduras del tiempo hervidas y salteadas con mantequilla.
- Pondremos la salsa en un cazo dejándola reducir durante 3 minutos. La serviremos aparte en una salsera.
(10 de junio de 2019).
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