Una receta de bacalao ideal para aquellos que mantienen las tradiciones de Semana Santa, de abstenerse de consumir carnes. Un plato muy agradable, con un acompañamiento de patata y coliflor, además de unos piñones salteados y aromatizados con...
Comprobaremos que cocinar con un robot de cocina, nos facilita mucho trabajo y tiempo. Como disponemos de él, vamos a preparar una crema muy típica, que es la de calabacín. Muy suave, ideal para cuando hemos tenido alguna comida copiosa....
Una exquisita receta que podemos reservarla para unos de los platos para estas próximas fiestas que se avecinan de Navidad. Para ellos emplearemos unas tiernas espalditas de cabrito que acompañaremos con una crema de boniatos y unas tro...
Hoy haremos una crema muy suave a base de tomate, remolacha cocida, ajo, queso feta, aromatizada con el orégano. Sencilla de elaborar y muy económica, llena de vitaminas y minerales.
Para esta crema de setas, emplearemos de temporada o bien congeladas o de cultivo. Después de hacer la crema, la decoraremos con la panceta crujiente y unas setas que hemos reservado para saltearlas . Si no le ponemos el crujiente de panc...
Una deliciosa crema, muy suave y sabrosa, con sabores de otoño, ideal para preparar el estómago para un segundo plato un poco más fuerte. Ahora que viene la temporada de estos ingredientes.
Una deliciosa crema en la que emplearemos los nísperos, acabándola con unos tropezones de chocolate negro. Postre ideal para cualquier día festivo, aprovechando la temporada de esta fruta.
Una deliciosa crema en la que primero asaremos en el horno sus ingredientes. Tanto el calabacín como la berenjena nos aportarán unos sabores muy deliciosos, pero además llevará ajo, cebolla y patata, también todos ellos asados.
En esta receta vamos a emplear un bouquet garni, se trata de un manojo de hierbas aromáticas atadas con un hilo y que entra en la elaboración de muchos tipos de guisos de carne y ave, ragús, sopas y caldos, muy usual en la cocina fra...
Un suave y cremoso plato. Sencillo y económico. Una crema que haremos con la coliflor con la aportación de un sabroso queso de leche de vaca, como es el co mté.
Para esta receta vamos a emplear un solomillo de ternera, pero podemos sustituirlo por unos de cerdo, también, si estamos fuera de temporada, podemos emplear colmenillas congeladas. También recordar que esta seta de primavera, como las co...
Un postre bonito, sabroso y muy refrescante. Ya podemos empezar a pensar, en cuanto empiecen a aparecer los calores veraniegos, en buscar recetas refrescantes. Esta, además, es muy rica en minerales y vitaminas. Partiendo de bolas de meló...
Un plato que vamos a presentarlo como segundo, aunque perfectamente se puede ofrecer como primeros. Haremos unos rollitos con filetes de gallo, que en otras poblaciones, como Ibiza, lo denominan bruixa. Los pondremos sobre una base de pur�...
Aunque estos buñuelos, son tradicionalmente consumidos en tiempos de Cuaresma, no está de más elaborarlos en cualquier época del año. Podemos ofrecerlos como postres o para una buena merienda. En esta receta vamos a emplear una freid...
Una variante más, de una crema de aguacate, como principal ingrediente, que combinaremos con las espinacas para finalmente decorándola con unos daditos de tomate, muy rica y buena para nuestra salud.
Una finísima crema de aguacates, que vamos a elaborar de la manera más sencilla, con mucho sabor, tan solo tenemos que mezclar su pulpa con la nata y el caldo de pollo. Muy sencilla de elaborar.
Una crema como esta, no estaría nada mal para incluirla en nuestros primeros platos, si luego vamos a tener otros más copiosos. Muy suave y original, se aparta de las tradicionales cremas. Os recomiendo que al menos un día lo incluyáis en vu...
Prepararemos esta deliciosa crema de pimiento rojo, que naturalmente la elaboraremos agregando otros ingredientes, para darle más sabor. Además, la acompañaremos con unas almejas, que hemos abierto y retirado sus conchas. Buena mezcla ...
Como que nos gusta mucho la pasta fresca y además la podemos comprar elaborada, solo la tenemos que cocer brevemente. Esta vez haremos unos raviolis rellenos de queso, que acompañaremos con una salsa de sobrasada mallorquina, tan ap...
Como podemos disfrutar de estas setas durante todo el año, las primeras por ser de cultivo y las segundas porque las venden envasadas, vamos a elaborar esta suave y exquisita crema, donde el sabor y el aroma que nos proporcionará la tru...
Una receta original de la cocina griega. Unos calabacines que rellenaremos con carne de ternera y arroz (podemos sustituirla por carne de cordero) y la aderezaremos con una crema típica de este país, la avgolemono, mezcla de aceit...
Ahora que estamos en plena temporada de calçots, es muy interesante esta exquisita crema. Suave y cremosa.
Un excelente postre, muy tropical. Una crema de plátanos y coco, al que complementaremos con unos frutos rojos y un crumble de coco.
Una crema muy interesante y gratificante, si tenemos en cuanta de que estos días nos vamos a pasar en nuestras dietas. Por lo que no estaría mal si incluyésemos un primer plato de esta crema de verduras, aderezada con queso fresco y un...
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