Crema de calabacín en Thermomix

Como hacer Crema de calabacín en Thermomix:
Comprobaremos que cocinar con un robot de cocina, nos facilita mucho trabajo y tiempo. Como disponemos de él, vamos a preparar una crema muy típica, que es la de calabacín. Muy suave, ideal para cuando hemos tenido alguna comida copiosa. Entona mucho el estómago y aporta muchos minerales y vitaminas .

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 35 min
Cocción: 16 min

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Ingredientes para Crema de calabacín en Thermomix

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Para 4 personas
500 gr. de calabacines
50 gr. de cebolla
1 diente de ajo
500 gr. de agua mineral
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
1 1/2 cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta negra
10 gr. de mantequilla
40 gr. de queso en porciones fundido (el Caserío, por ejemplo)

Como hacer Crema de calabacín en Thermomix

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Pondremos en el vaso del robot la cebolla troceada y el diente de ajo pelado, programando 5 segundos, velocidad 5. Con la ayuda de la espátula bajaremos todo el triturado al fondo del vaso.
Añadiremos los calabacines, bien lavados y troceados, el agua mineral, la pastilla de caldo, la sal y la pimienta negra, programando 15 minutos, 100º C. velocidad 1.
Incorporaremos la mantequilla cortada en trozos y el queso en porciones, programando 1 minuto, velocidad progresiva 4 - 8.
Lo serviremos de inmediato y podemos añadir más pimienta recién molida o semillas de sésamo, amapola, etc.

Autor:@Paco Martínez (25 de octubre de 2024).

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