Crema de tomate con remolacha y queso feta

Como hacer Crema de tomate con remolacha y queso feta:
Hoy haremos una crema muy suave a base de tomate, remolacha cocida, ajo, queso feta, aromatizada con el orégano. Sencilla de elaborar y muy económica, llena de vitaminas y minerales.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 40 min
Cocción: 0 min

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Como hacer Crema de tomate con remolacha y queso feta

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Trocearemos los tomates y la remolacha cocida.
Pelaremos y trocearemos también el ajo.
Pondremos todos los componentes en el vaso de la batidora.
Lo trituraremos e iremos agregando poco a poco el aceite, continuándolo batiendo hasta que se espese la crema.
La pasaremos por el colador chino y la salpimentaremos al gusto. La dejaremos enfriar en la nevera unos 20 minutos.
Unos 5 minutos antes de servirla, cortaremos el queso feta a dados, repartiéndolos por la superficie de la crema.
Coronaremos con un brote de orégano la crema.

Autor:@Paco Martínez (21 de octubre de 2024).

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