Vamos a elaborar un hummus, pero esta vez no intervendrán los garbanzos. Lo haremos con las berenjenas. Primero las asaremos en el horno y después de pelarlas, pasaremos la pulpa por la batidora, junto con los dientes de ajo, el aceite ...
Para esta receta, tan sencilla y rápida de laborar, podemos emplear garbanzos ya cocidos, bien sean envasados o no, de esta manera nos ahorramos el tiempo de su cocción. Este plato se consume como entrante, acompañado con pan de pita o c...
Preparemos un falso hummus. En lugar de emplear los clásicos garbanzos, esta vez lo haremos con calabacín. Muy suave y sabroso.
Veréis que fácil es preparar un hummus, teniendo un robot de cocina. Algunos sibaritas llegan a pelar los garbanzos cocidos. Yo lo he probado y la verdad que queda más fino.
Para las crudités podemos emplear las hortalizas que más nos apetezcan. Nosotros lo haremos con zanahorias, calabacines y pimientos rojos y amarillos. Pero podemos emplear también apio, calabaza, remolacha, etc., siempre que su textura sea al...
El hummus es muy tradicional, sobre todo en los países del Oriente Medio, que básicamente su elaboración es muy similar. El principal ingrediente son los garbanzos cocidos, que un a vez los hemos hecho puré los mezclamos con otros, para aporta...
Este plato generalmente se ofrece como aperitivo, acompañado de chips de pan de pita o tostadas.
Tradicional plato que suele elaborarse en la zona norte de África, que podemos comerlo como primer plato o bien como aperitivo, acompañado de pan de pita o con tostadas.
Este plato, hay quienes son tan perfeccionistas que llegan a pelar los garbanzos. Un trabajo muy laborioso, pero para algunos muy satisfactorio. Nosotros haremos este hummus de la manera tradicional. Lo podemos consumir con hortalizas crudas o c...
Como el hummus podemos acompañarlo con lo que más nos guste, este lo vamos a hacer acompañado de pan de pita, muy típico de tierras libanesas.
Tenemos un humus diferente, aunque normalmente se hace con garbanzos, hoy le he querido dar un toque original. Lo podemos presentar como entrante individual antes de empezar la comida, acompañada de una copita de vino blanco fresquito.
Hoy vamos a hacer un sabroso hummus, adornados con unas gambas y unos chips de plátano. Aparte de ser un excelente plato, su presentación es muy vistosa.
El hummus es un entrante extendido por todo el mundo, aunque originariamente procede del Antiguo Egipto. Acompañado con pan de pita está delicioso. En esta receta hemos hecho una pequeña variación, sustituyendo al agua con crema de leche. Qu...
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