Hummus de garbanzos
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Como hacer Hummus de garbanzos:Tradicional plato que suele elaborarse en la zona norte de África, que podemos comerlo como primer plato o bien como aperitivo, acompañado de pan de pita o con tostadas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 15 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Hummus de garbanzos
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Hummus de garbanzos
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- Pondremos en el vaso de la trituradora los garbanzos cocidos, reservando algunos para decorar.
- Añadiremos el tahina, los dientes de ajo, los cominos, la sal, la pimienta negra, el zumo de limón y el aceite de oliva. Lo batiremos hasta obtener la textura deseada. Queda muy bueno, si no lo trituramos demasiado, que podamos encontrar trocitos al comerlo.
- Lo distribuiremos en boles o platos individuales, repartiendo por encima los garbanzos enteros reservados, el perejil picado y espolvoreado con pimentón dulce o picante, según el gusto y un hilo de aceite de oliva.
- Podemos acompañarlo también con algunas verduras cortadas en bastoncitos.
(01 de enero de 2019).
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