Para este exquisito potaje, debemos procurarnos de unos excelentes garbanzos. Los garbanzos, además, son muy buenos para la salud, ayudan...
No hay nada como un arroz con leche, para ponerlo en nuestros menús de Semana Santa. Exquisito y muy sabroso. Sencillo de elaborar y muy económ...
La esqueixada es un plato típico de Cataluña, que en cada comarca tiene una elaboración diferente, eso sí, siempre deliciosa.
El bacalao es uno de los pescados más populares en nuestras recetas de cocina. Tenemos infinidad, bien sea de pescado fresco o desalado. La rece...
Brutal, es como podemos definir este arroz verde, al que acompañaremos con unas sabrosas kokotxas de bacalao. Un plato que a mi, personalmente m...
Un gran plato, para contemplarlo en nuestros menús de nuestros días de fiesta. Este tipo de carnes son muy fuertes y si le hacemos una b...
La carne de jabalí, como todas las carnes de caza, debemos macerarla bien, aunque la receta nos indica que empleemos 6 horas, si la tenemos...
Si visitáis este precioso valle de Baztan, en tierras navarras, procurad que os sirvan en alguno de sus excelentes restaurantes, este delic...
Un plato digno de las mejores mesas. Una carne tan sabrosa, como la del faisán, además con el relleno con la vamos a cocinarlo, como son e...
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