Pastel de queso
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Como hacer Pastel de queso:Un sabroso Pastel de queso, fácil de elaborar y barato, que podemos consumirlo, en cualquier día, tanto como un sabroso postre o para una merienda.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 60 min
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Ingredientes para Pastel de queso
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Como hacer Pastel de queso
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- Esta tarde vamos a merendar pastel de queso. Lo he hecho esta mañana y tiene una pinta....
- He puesto en un bol el queso y el azúcar, mezclándolo bien.
- Le he añadido la maizena y los 4 yogures.
- Añado las yemas de huevo, mezclándolas bien.
- Monto las claras de huevo a punto de nieve y las he incorporado a la masa con movimientos envolventes, de abajo a arriba.
- He forrado con papel de horno, un molde desmontable, poniendo la masa dentro.
- Con el horno precaliente a 180ºC, he horneado el pastel durante 60 minutos con calor arriba y abajo.
- A media cocción (30 minutos) he bajado la temperatura a 170ºC., poniendo la rejilla del horno en el segundo nivel, contando desde abajo, con calor sólo abajo.
- Lo he dejado enfriar un poco, desmoldeándolo a continuación, espolvoreándolo con un poco de azúcar glas. Reservarlo en la nevera, hasta el momento de consumirlo
(27 de noviembre de 2016).
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